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Steckbrief

Produktnummer: 751045-2025
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich
Region: Weinviertel
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2025
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,00%
Klassifizierung: Qualitätswein
Aroma: Stachelbeere, Grapefruit, Kräuter und Cassis
Verschluss: Schraubverschluss
Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Salaten und als Aperitif
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 6,50 g/l
Restzucker: 0,20 g/l
Zutaten : Bio-Trauben, Antioxidationsmittel: SULFITE, 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert 282kJ/67kcal Kohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,1g Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Öko-Kontrollstelle : AT-BIO-401 AT-Landwirtschaft
Anschrift Erzeuger: Weingut Rudolf Fidesser 2051 PLATT 39 AT
Fettgehalt in g pro 100ml:0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:0,00
Eiweißgehalt in g pro 100ml:0,00
Kohlenhydrate in g pro 100ml:0,90
Brennwert in kJ pro 100ml:282
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:0,10
davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml:0,00
Brennwert in kcal pro 100ml:67
Eine malerische Landschaft mit sanften Hügeln, Weinreben und einem kleinen Haus. Ein schmaler Weg führt durch die grüne Umgebung, umgeben von Bäumen und Weinbergen im Hintergrund.

Weingut Rudolf Fidesser

Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen. Norbert Fidesser über seine Philosophie der Weinbereitung: „Wir verzichten auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide, Insektizide, Herbizide, Botrytismittel) und lassen so das Terroir die Hauptrolle spielen. Der Schutz der Rebe vor Krankheiten erfolgt durch eine sehr intensive Laubarbeit und die Förderung von Nützlingen. Ein intaktes Bodenleben unterstützt die Vitalität der Reben und eine starke Abwehrkraft gegen Witterungsextreme, Krankheiten und Schädlinge.“ Das Weingut ist nach AT-BIO-402 zertifiziert.

Spannende Weine aus dem Weinviertel.

 Zum Winzerinterview mit Sophie Fidesser

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