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Internationale Bewertung

Falstaff

November 2024

"Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Tabakwürze, reifes dunkles Waldbeerenkonfit, Gewürznuancen, Johannisbeeren klingen an, etwas Vanille und Nougat im Bukett. Engmaschig, reife Kirschen, feiner Säurebogen, Röstaromen, gut integrierte Tanninstruktur, dunkle Beerenfrucht, zarte Schokonuancen, wird von Flaschenreife profitieren, braucht noch Zeit."

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Steckbrief

Produktnummer: 755060-2022
Ausbau: in Barriques, davon 10% neue
Kategorie: Rotwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland
Rebsorte: Blaufränkisch
Jahrgang: 2022
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 13,50%
Klassifizierung: Qualitätswein
Aroma: dunkle Beeren, Gewürze, dezente Erdigkeit, mineralische Noten
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rindersteak gebraten, geschmorte Gerichte, geschmorte Lammschulter mit mediterranen Kräutern, Wildgeflügel, mittelkräftiger Käse
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 5,30 g/l
Restzucker: 1,30 g/l
Öko-Kontrollstelle : AT-BIO-402 Österreich-Landwirtschaft
Anschrift Erzeuger: Weingut Paul Achs GmbH Neubaugasse 13 7122 GOLS AT
Brennwert in kJ pro 100ml:0
Brennwert in kcal pro 100ml:0
Ein Mann untersucht ein Weinfass aus Holz, indem er mit der Hand auf die Oberseite des Fasses tippt. Der Hintergrund zeigt mehrere Fässer, in einer dunklen, rustikalen Umgebung.

Weingut Paul Achs

Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Als Mitglied der Winzervereinigung "Pannobile" hat sich Paul Achs einen Namen als Erzeuger von finessenreichen und eleganten Rotweinen gemacht, 90% seiner Produktion ist heute rot, der größte Teil wird im Barrique ausgebaut. Als einer der ersten Topwinzer Österreichs hat Paul Achs sein Weingut auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und ist seit 2006 AT-BIO-402 zertifiziert. Das Weingut wird im Falstaff Wineguide mit 5* geführt und gehört damit zum Kreis der besten Weingüter Österreichs.


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