Nur Trauben aus strenger Selektion durch Handlese werden für die VDP.ERSTE LAGE verwendet und stammen ausschließlich aus Rieslingweinbergen erster und großer Lagen in Oppenheim. Vergoren wird der Weißwein ausschließlich spontan mit natürlichen Hefen. Zur Reifung wird der Riesling anschließend auf der Feinhefe in Stück- und Doppelstückfässer gelegt, wo er an Dichte und Harmonie gewinnt.
In der Nase zeigt sich der Oppenheim Riesling trocken mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Pfirsich mit feiner Kräuterwürze und Minze. Am Gaumen besticht neben der reifen Frucht eine feinsalzige Mineralik und eine sortentypische Säurestruktur. Diese Komponenten bringen zusätzliche Spannung im Abgang.
Passt zu Fischgerichten, Geflügel, gebratenen Pilzen oder auch in der Grillsaison hervorragend.
pro Flasche 22,90 €
Inhalt: 0.75 L (30,53 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12,00%
- Naturkorken
Das einzigartige Terroir der Oppenheimer Lagen spiegelt sich einmalig im Oppenheim Riesling trocken vom Weingut Kühling-Gillot wider. Die Böden, bestehend aus Kalkmergel und Kalk, sowie die Abgewandtheit vom Rhein schaffen eine einzigartige Charakteristik, die von eleganter Finesse und reifer Fruchtaromatik geprägt ist.
Carolin Spanier-Gillot über den Oppenheim Riesling trocken: „Die Böden von Oppenheim sind etwas tiefgründiger als am Roten Hang, dafür ist jedoch der Kalkanteil erheblich höher. Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit großem Reifepotential zu erkennen.“
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 909020-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Aroma: | reifer Pfirsich, frische Kräuter, Zitrusnoten, salzige Mineralität, Minze, feiner Apfel |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | gebratene Fischgerichte mit cremigem Risotto, gebratene Steinpilzen, Kalbsfleisch, feines Geflügel, mittelkräftiger Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 7,00 g/l |
| Restzucker: | 3,00 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Spanier-Gillot GmbH & Co. KG Bahnhofstrasse 33 67591 Hohen-Sülzen DE |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
0.75 L (13,20 €/L)
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LebensmittelangabenIhre Vorteile
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