Der Hipping zählt zu den drei bekanntesten Lagen am Roten Hang und verbindet die würzige Ausprägung des Pettenthals mit der Fruchtaromatik des Ölbergs. Die Weinberge werden seit mehreren Jahren ökologisch bewirtschaftet. Aufgrund der steigenden Traubenqualität werden die Weine aus dieser Lage seit dem Jahrgang 2014 als Große Gewächse erzeugt.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Ingwer, Limette, weißem Pfirsich und feinen Veilchennoten. Hinzu kommen Anklänge von geröstetem Sesam, die dem Wein eine eigenständige Würze verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling präzise und strukturiert, mit klarer Frucht, ausgeprägter Mineralität und ausgewogener Säure. Die Kombination aus Frucht, Würze und der für den Roten Hang typischen Mineralität sorgt für einen langen Nachhall. Mit etwas Belüftung gewinnt der Wein zusätzlich an Ausdruck.
pro Flasche 169,00 €
Inhalt: 1.5 L (112,67 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ab KW36/2026
- Weißwein
- 1.5l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 909432-2025 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Großes Gewächs |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 1,5l |
| Gesamtsäure: | g/l |
| Restzucker: | g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Spanier-Gillot GmbH & Co. KG Bahnhofstrasse 33 67591 Hohen-Sülzen DE |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,00 |
|---|---|
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 317 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,50 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 76 |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
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