Der Hipping ist eine der herausragenden Lagen des Roten Hangs und bekannt für die perfekte Verbindung von kraftvoller Würze und eleganter Frucht. Seit Jahren wird hier ökologisch gearbeitet (DE-ÖKO-006), was die Qualität der Trauben auf ein neues Niveau gehoben hat. Seit dem Jahrgang 2014 erstrahlen die Weine als Großes Gewächs.
Die aromatische Vielfalt begeistert mit Ingwer, Limette, weißem Pfirsich, einem Hauch Veilchen und einer subtilen Note von geröstetem Sesam. Kraftvoll, mineralisch und mit einer perfekt ausbalancierten Struktur zeigt dieser Riesling seine Klasse. Eine wahre Persönlichkeit, die Zeit benötigt, um ihr volles Potenzial zu entfalten – idealerweise gibt man dem Wein vor dem Genuss ein wenig Luft. Passt ideal zu gebratenem Fisch, Kalbsfleisch oder cremigem Risotto. Ein Wein, der noch lange in Erinnerung bleibt.
- Menge limitiert - max. 6 Flaschen pro Kunde -
pro Flasche 169,00 €
Inhalt: 1.5 L (112,67 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Weißwein
- 1.5l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 909432-2023 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Großes Gewächs |
| Aroma: | Steinobst, Sesam, grüner Tee, roter Kampot-Pfeffer, Orangennoten, Kräuter |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | mürbe Wildgerichte mit fruchtigen Komponenten, aromenstarke Gerichte aus der marokkanischen Küche |
| Inhalt: | 1,5l |
| Gesamtsäure: | 7,50 g/l |
| Restzucker: | 0,50 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | GESPERRT Spanier-Gillot GbR Oelmühlstrasse 25 55294 BODENHEIM DE |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses (...) Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Das Weingut umfasst 18 Hektar und erstreckt sich über die typischen Bodenarten am Roten Hang. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse.
Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen Carolin und H.O. Spanier ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
0.75 L (13,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (13,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (14,53 €/L)
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1.5 L (326,67 €/L)
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0.75 L (93,20 €/L)
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0.75 L (52,00 €/L)
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0.75 L (18,53 €/L)
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