Der Weissburgunder Ried Bärenburg steht für die Spitze der Qualitätsweinpyramide. Seit 2006 besitzt das Weingut Gross Weißburgunder-Weinberge in dieser vom Kalkmergel geprägten Lage. Eine spontane Gärung erfolgte im großen Holzfass sowie ein mehrjähriger Ausbau auf der Hefe, wodurch der Weißburgunder an Tiefe und Stabilität gewinnt.
Der Weißburgunder von der Ried Bärenburg ist ein präziser Weißwein mit vielschichtigem Profil. In der Nase zeigen sich Noten von Weinbergspfirsich, weißem Beerenobst, geschälten Nüssen und Mineralik, ergänzt durch Zitruszesten, Kräuterwürze und feine tabakige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein straff und kühl mit salinem Kern und dichter, gut strukturierter Textur. Helle Frucht, nussige Nuancen und ein langer, ausgewogener Abgang prägen das Gesamtbild. Vielseitig einsetzbar, besonders passend zu Fisch, Spargel, Pilzgerichten oder Risotto.
pro Flasche 34,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Steiermark
- Weingut Gross
- Weißburgunder
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 750032-2021 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Steiermark |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | DAC (Districtus Austriae Controllatus) |
| Aroma: | getrocknete Zitrone, geröstete Mandeln, frische Birne, Mandarinenzesten |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Fisch, helles Geflügel, warme Vorspeisen |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 AT 8461 Ehrenhausen |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 321 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 77 |
Weingut Gross
Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross, seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf nachhaltige Bewirtschaftung. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff.
Seit 2019 haben Martina und Johannes Gross die alleinige Verantwortung für das Weingut und setzen die Weiterentwicklung fort, die sie in den letzten Jahren mit ihren Geschwistern begonnen haben: kompromissloses Streben nach der besten Qualität, die die Südsteiermark in ihren Weinen hervorbringt. Das bedeutet Handlese, Spontanvergärung, separater Ausbau jeder einzelnen Parzelle und vor allem Zeit für die Entwicklung - so entstehen Weine, die die einzigartige Typizität ihrer Herkunft zeigen und enormes Reifepotential mitbringen.
Zum Winzerinterview mit Johannes Gross
Gault&Millau Weinguide 2023 - Kollektion des Jahres 2023
"Die aktuelle Kollektion von Martina und Johannes Gross ist unvergleichlich, sowohl in ihrer beeindruckenden Qualität als auch in ihrer Zusammensetzung. Auffällig dabei ist der Jahrgang der fünf Fassreserven: 2017. Der Grund: Man beschloss, diesen Weinen mehr Zeit zur Entwicklung zu gönnen. Das tut ihnen unglaublich gut. Unsere Verkostungsergebnisse bestätigen das: Sie gewinnen an Komplexität, Charisma und Ausdruck. Ausgebaut wird jede Parzelle separat und am Schluss werden sie zu authentischen Schönheiten vereint."
0.75 L (59,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (25,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (83,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (29,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (50,53 €/L)
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0.75 L (23,87 €/L)
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