Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA

Ein Flasche weißen Weins mit einer hellgelben Flüssigkeit. Das Etikett zeigt ein Wappen und den Namen des Weins. Die Umgebung ist neutral und einfarbig.

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling 2020

Name: Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling 2020
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 905442-2020
Price: 75.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Deutschland | Pfalz

Dieser bemerkenswerte trockene Riesling von Dr. Bürklin-Wolf kommt aus der ca. 4 ha großen Wachenheimer Toplage "Goldbächel", von der das Weingut ca. 3 ha besitzt. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Intensive, blumige Aromatik, Harmonie zwischen Frucht und saftiger Säure, dezente Mineralität im Abgang. Sehr spannend und mit viel Entwicklungspotential für die nächsten Jahre.

Sehr spannend!

pro Flasche 75,00 €

Inhalt: 1.5 L (50,00 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

1,5l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

1.5l
trocken

Deutschland
Pfalz
Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Alkoholgehalt: 12,50%
Naturkorken

Ein Mann in einem grauen Blazer hält ein Weinglas und lächelt. Er steht vor einer hellen Wand, die eine gemütliche Atmosphäre schafft.

Marcs Liebling

Immer häufiger werde ich von Gästen im Restaurant nach Bio- oder biodynamischen Weinen gefragt; Weine die im Einklang mit der Natur erzeugt werden und den Weinbau als ganzheitliches Konzept statt als Monokultur sehen. Eine meiner Lieblingsempfehlungen; das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim in der Pfalz, das schon seit 2005 biodynamisch anbaut. Spannend ist vor allem der klare Fokus auf die Herkunft; manche der Weingutslagen sind als «Premier Cru» also «Erstes Gewächs», klassifiziert. «Goldbächel» ist so eine Wachenheimer «P.C.» Lage, die ich enorm schätze. Die Hauptaromen sind reife Quitte, saftige gelbe Birne und frischer grüner Apfel. Dazu etwas Ätherisches, frischer Thymian und eine langanhaltende Mineralität, die fast schon salzig daherkommt. Macht als Solist Freude, begleitet aber auch sehr gut Speisen mit Salzkomponente und Geflügelgerichte, bei denen die Haut mit etwas Honig bestrichen wurde.

Steckbrief

Produktnummer:	905442-2020
Gesamtsäure:	7,10 g/l
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Restzucker:	0,50 g/l
Trinktemperatur:	10 - 12°C
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Jahrgang:	2020
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	12,50%
Klassifizierung:	P.C.
Verschluss:	Naturkorken
Inhalt:	1,5l
Öko-Kontrollstelle :	DE-ÖKO-003
Anschrift Erzeuger:	Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 67157 WACHENHEIM DE