Das Forster Kirchenstück zählt zu den ikonischsten Lagen der Mittelhaardt und nimmt innerhalb der Klassifikation von Dr. Bürklin-Wolf eine herausragende Stellung ein. Die Grand-Cru-Klassifizierung (G.C.) unterstreicht den Anspruch, die Herkunft in ihrer reinsten Form abzubilden. Die Lage selbst ist geprägt von einer geschützten Hangposition am Rand des Pfälzer Waldes. Basalt, Buntsandstein und kalkhaltige Anteile formen ein Terroir, das den Weinen eine besondere Spannung und Tiefenstruktur verleiht.
Im Duft zeigt sich der Riesling vielschichtig und tief, mit reifer gelber Frucht, Anklängen von kandierter Zitrone und einer feinen rauchig-mineralischen Prägung. Dazu treten würzige Nuancen, die dem Bukett zusätzliche Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise geführt, mit dichter Textur und einer Energie, die sich Zug um Zug entfaltet. Die Säure ist präsent, aber perfekt eingebunden und trägt den Wein in einen langen, konzentrierten Nachhall. Einfach eindrucksvoll!
pro Flasche 300,00 €
Inhalt: 0.75 L (400,00 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut Dr. Bürklin-Wolf
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 905052-2023 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | G.C. |
| Aroma: | Mineralität, Salzigkeit, leichte Bitternote |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Krebse, Schnecken, Forelle, Saibling pochiert/roh |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 6,10 g/l |
| Restzucker: | 0,60 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-003 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 67157 WACHENHEIM DE |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
„Rieslingfans bekommen schon alleine bei der Erwähnung des Namens Bürklin-Wolf leuchtende Augen. Tatsächlich dürfte es weltweit kein Weingut geben mit solch einer Auswahl an Spitzenrieslingen aus besten Lagen…. Jahr für Jahr schafft man es, eine unangestrengte, spielerische Leichtigkeit in den Weinen wirken zu lassen, sodass diese bei aller ihnen innewohnenden Kraft in sich zu ruhen scheine….“ (Gault&Millau).
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.)- und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
Das besondere Monopol – Bettina Bürklin-von Guradze leitet seit 1990 das Weingut mit einer eigenen Vision. An die Tradition der Vorfahren anknüpfend ist die Erzeugung von Spitzenrieslingen im Einklang mit der Natur ihr oberstes Gebot. Um dieses Ziel zu erreichen, erfolgte 2005 die Umstellung der gesamten Weinbergsflächen auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise. So gelingt es, die Vielfalt und Tiefe ihres Terroirs in vollkommener Weise widerzuspiegeln. Die Leidenschaft, die ererbten Ressourcen zu würdigen und für ihre Kinder und Kindeskinder zu erhalten, steht im Mittelpunkt ihres Handelns.
Mit einer beeindruckenden Kollektion knüpft das Weingut an die herausragenden Vorgängerjahrgänge an. Schon der einfache Riesling zeigt eine herrliche Mineralität und Frucht, großartig die Premier und Grand Crus von Bürklin-Wolf.
Zum Winzerinterview mit Bettina Bürklin von Guradze
Presse
MEININGER AWARDS 2024
Ehrenpreis der Jury – Bettina Bürklin-von Guradze
"Bettina Bürklin-von Guradze ist eine bedeutende Weinpionierin. Mit Entschlossenheit und unternehmerischer Vision hat sie den biodynamischen Weinbau in Deutschland salonfähig gemacht. 2001 stellte sie – weit vor vielen ihrer Winzerkollegen und -kolleginnen – das legendäre Weingut Dr. Bürklin-Wolf auf biodynamischen Weinbau um. Das Weingut in der Pfalz verfügt heute über ein gesundes und stabiles Ökosystem. Mit ihrer kompromisslosen Entscheidung für Qualität und Mengenregulierung war Bettina Bürklin-von Guradze ihrer Zeit weit voraus. Ihre Rieslinge zählen heute zu den besten der Welt."
5 Sterne Gault&Millau
2019: „Die Großen Gewächse vom Riesling-Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim gehören zu den größten und lagerfähigsten Weißweinen der gesamten Weinwelt."
VINUM Weinguide 2020: 1. Platz Bernhard-Breuer-Trophy mit 2009 Kirchenstück G.C.
„ … Diese Konstanz sehen wir bei Riesling in Deutschland nur bei wenig anderen Betrieben. Eigentlich in dieser Form gar nicht mehr.“
Robert Parker Wine Advocat / Stephan Reinhard 2020: "Most likely, the 2019 Kirchenstück G.C. and the Pechstein G.C., both from Forst, and even the Langenmorgen G.C. from Deidesheim, are among the finest dry Rieslings I have ever tasted from Germany."
5 Sterne VINUM Weinguide 2026
0.75 L (15,33 €/L)
Lebensmittelangaben
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