Die Trauben für den Chambolle Musigny Vieilles Vignes stammen aus den hervorragenden Parzellen Draseys und Gammaires im Norden des Dorfes. In Ganztraubenpressung hergestellt, weist der Wein eine enorme Tiefe und Komplexität auf.
In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges Bouquet aus reifen Brombeeren und schwarzer Kirsche, dazu feine Noten nach Waldboden und Efeu. Am Gaumen kraftvoll und zupackend, die seidigen Tannine geben eine unheimliche Eleganz und Geschmeidigkeit, die Vielschichtigkeit der Aromen wird durch die enorme Spannung perfekt zur Geltung gebracht und entwickelt sich von Schluck zu Schluck. Im Abgang bemerkenswert dicht und lang. Ein spannender Chambolle Musigny mit tollem Reifepotential!
pro Flasche 79,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Virgile Lignier-Michelot
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Ein kurzer Schwenk und dann: “Wow!” Chambolle-Musigny ist für mich oft die sinnlichste, fast schon tänzelnde Appellation für Pinot Noir innerhalb der Côte de Nuits. Die Vielle Vignes (=alten Reben) sind in diesem Fall von Ligner-Michelot über sechzig Jahre alt, werden nachhaltig bewirtschaftet und stehen in den Parzellen Drasey und Gammaires im Norden von Chambolle – streng limitiert auf gerade Mal 6'000 Flaschen, und mit einem hohen Anteil von Ganztraubenpressung. Das Bouquet ist zart wie eine Sonette, und besticht mit hellroten Beeren, floralen Akzenten sowie leichten Waldboden- und Efeunoten. Am Gaumen seidig-elegant mit feinem Fruchtkern, kühler Präzision und anhaltendem Nachhall. Äusserst filigran, darf die Speise ihn auf keinen Fall erschlagen, sondern sanft umschmeicheln. Es kann einfach sein, wie Tagliatelle mit Pilz-Sahnesauce und Petersilie, oder kräftiger, wie Kalbsfilet mit Kräuterbutter und grünen Bohnen. Aber auch zum kontemplativen Moment am Kamin mit einem anregenden Buch wäre dies der perfekte Begleiter – vor allem im klassischen runden Burgunderglas!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 188601-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Virgile Lignier-Michelot Rue des Jardins 39 FR 21220 MOREY-SAINT-DENIS |
Virgile Lignier-Michelot
Die Domaine Virgile Lignier-Michelot befindet sich in der Ortschaft Morey-Saint-Denis und bewirtschaftet auf 12ha Weinberge verteilt 60 Parzellen in besten Lagen und um Morey-Saint-Denis. Laure und Virgile Lignier arbeiten in den Weinbergen mit äußerster Sorgfalt und hohem Aufwand und im Keller nach dem Prinzip „weniger ist mehr“. Sehr spannende Weine mit viel Potential!
0.75 L (106,53 €/L)
Lebensmittelangaben
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