Silvaner Der Schäfer Reserve Retzbach 2023

Name: Silvaner Der Schäfer Reserve Retzbach
Brand: Rudolf May
SKU: 902019-2023
Price: 41.9 EUR
Availability: InStock

Deutschland | Franken

Der „Schäfer Reserve“ stammt aus der historischen Gewannenlage eines Teilstücks der Ersten Lage Langenberg. Die Reben wurzeln tief im kargen Muschelkalkboden und wurden bereits 1969 gepflanzt – was sich in den extrem geringen Erträgen widerspiegelt.

Nach 12 Stunden Maischestandzeit reift der Wein zunächst 9 Monate im neuen Doppelstückfass auf der Vollhefe, gefolgt von weiteren 9 Monaten im Tonneau.

In der Nase zeigt er feine Quittenaromen und eine dezente Tanninstruktur. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, vollmundig und exzellent strukturiert. Der komplexe Charakter mündet in einem bemerkenswert langen, nachhaltigen Abgang. Ein herausragender und Vielseitiger Silvaner im Burgunderstil!

pro Fl. 41,90 €

Inhalt: 0.75 L (55,87 €/L)

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Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Franken
Rudolf May

Silvaner

Alkoholgehalt: 13%
Schraubverschluss

Steckbrief

Produktnummer:	902019-2023
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Silvaner
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2023
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Alkoholgehalt:	13%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Schraubverschluss
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-006
Anschrift Erzeuger:	Weingut Rudolf May GbR Im Eberstal 1 DE 97282 Retzstadt

Rudolf May

Ein absoluter Meister des Silvaners ist das VDP Weingut May um Rudolf und Benedikt May. Nach mehr als 300 Jahren Weinbau als Familientradition hat Rudolf May 1998 sein Weingut im fränkischen Retzstadt gegründet. Heute bewirtschaftet die Familie May auf 17 Hektar Rebfläche vor allem Silvaner, aber auch Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling und Rieslaner. Hervorragende Grundlage für große Weine bieten die Großen Lagen Himmelspfad und Rothlauf und die Ersten Lagen Rossthalberg, Langenberg, der Schäfer und Benediktusberg, in denen Familie May ihre Weinberge haben. Seit 2015 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet – aus purer Überzeugung, nicht als Marketingmaßnahme.