Der Hipping zählt zu den renommiertesten Lagen des Roten Hangs und vereint kraftvolle Würze mit eleganter Frucht. Die Reben werden seit Jahren ökologisch bewirtschaftet, was die Traubenqualität auf ein außergewöhnliches Niveau hebt.
Dieser Riesling präsentiert ein intensives Duftspektrum aus Ingwer, Limette, weißem Pfirsich, feinen Veilchennoten und einem Hauch geröstetem Sesam. Am Gaumen beeindruckt er mit lebendiger Spannung, klarer Mineralität und perfekt ausbalancierter Struktur. Mit etwas Zeit und Luft entfaltet er seine volle Ausdruckskraft und zeigt Tiefe sowie Raffinesse. Ein charaktervoller Riesling, der lange in Erinnerung bleibt.
Ideal zu gebratenem Fisch, Seeteufel Saltimbocca, zartem Geflügel, Kalbsfleisch, cremigem Risotto mit Steinpilzen oder gereiftem Weichkäse.
- Besonderer Genuss in der Magnumflasche
pro Flasche 175,00 €
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- Weißwein
- 1.5l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 909432-2018 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Großes Gewächs |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 1,5l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-039 |
| Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
1.5 L (112,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (66,53 €/L)
Lebensmittelangaben
1.5 L (96,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (300,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (86,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (22,00 €/L)
LebensmittelangabenIhre Vorteile
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