Der Saltner Blauburgunder Riserva von der Kellerei Kaltern wurde zur Reifung in Barrique- und Tonneau-Fässer überführt, wo er 12 Monate verbleibt. Im Glas leuchtet der Südtiroler Rotwein rubinrot. In der Nase ein Bukett von Kirscharomen mit Nuancen von Veilchen und Marzipan. Am Gaumen viel Frucht und Geschmeidigkeit. Feine Tannine runden den Rotwein wunderbar ab. Total harmonisch und mit einem mittleren fruchtigen Finish.
Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und pikantem Hartkäse. Ein exzellenter Blauburgunder mit einem klasse Preis-Genuss-Verhältnis.
pro Flasche 19,90 €
Inhalt: 0.75 L (26,53 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Blauburgunder
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Korken nicht Natur
Merles Liebling
Pinot Nero, Blauburgunder Pinot Noir oder ganz einfach Spätburgunder – bei jedem neuen Wein aus dieser Rebsorte wird mir wieder bewusst, welche Vielfalt es nicht nur in der Weinbezeichnung gibt, sondern auch wie facettenreich die Weine selbst sein können. Der Saltner Pinot Nero Riserva stammt aus Südtirol und ist von einer der besten Genossenschaften, die es gibt: der Kellerei Kaltern. Bereits beim Eingießen ist mir die wunderschöne und klare rubinrote Farbe aufgefallen, die mir fast schon entgegen strahlt. In der Nase dann klassische Spätburgunderaromatik, besonders rote Beerenfrüchte wie Johannisbeeren, am Gaumen samtig weich mit mittelkräftiger Tanninstruktur. Für mich ein wundervoller Allrounder, den ich ganz entspannt auf der Couch zum Fernsehabend genossen habe – dazu eine kleine Käseplatte und frisches Brot.
Steckbrief
| Produktnummer: | 421046-2022 |
|---|---|
| Ausbau: | 12 Monate Barrique+Tonneaux |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Kirschen, Veilchen, Marzipan |
| Verschluss: | Korken nicht Natur |
| Speiseempfehlung: | rotes Fleisch, Wild, kräftig gewürzte Geflügelgerichte, Hartkäse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,80 g/l |
| Restzucker: | 1,50 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 39052 Kaltern IT |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern reichen bis ins Jahr 1900 zurück, als die ursprüngliche Genossenschaft gegründet wurde. Im Jahr 2025 konnte die Kellerei somit auf 125 Jahre bewegte Geschichte zurückblicken – ein Jubiläum, das für Tradition, Wandel und Zusammenhalt steht. Über ein Jahrhundert voller Entwicklungen, Zusammenschlüsse und Neuerungen hat die Kellerei zu ihrer heutigen Größe gefunden und zählt heute zu den bedeutendsten Weinproduzenten Südtirols. 650 Mitglieder bewirtschaften 450 ha Weinberge – von der Pflege der Reben bis zur Ernte wird vieles nach wie vor von Hand erledigt.
Die Weine der Kellerei genießen nationale und internationale Anerkennung und konnten im Jubiläumsjahr 2025 mehrere herausragende Prämierungen erzielen: darunter eine Goldmedaille bei den Global Pinot Grigio Masters und Spitzenbewertungen von Sommelier-Weltmeister Eros Teboni. Besonders geehrt wurde die Kellerei zudem durch die Aufnahme in die 100 Iconic Wineries 2025 von Forbes Italia, eine Auszeichnung für nachhaltiges Wirtschaften, gesellschaftliche Verantwortung und starke Markenpräsenz.
Südtirol ist die nördlichste Weinbauregion Italiens mit über 2.000 Jahren Weinbaugeschichte und über 98% der Weine kommen aus geschützten Anbaugebieten wie dem Kalterersee, der ältesten DOC Zone Südtirols. Der Kalterersee ist Südtirols größter natürlicher See und bietet als wärmster Alpensee hervorragende klimatische Bedingungen für den Weinbau. Auf 200-700m Höhe werden rund um den See vor allem Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller angebaut, die größte Rebfläche nimmt jedoch nach wie vor Vernatsch als DIE Rebsorte vom Kalterersee ein.
Die Weine sind mit ihrer Rebsortentypizität klare Botschafter ihrer Herkunft und spiegeln über alle Qualitätsstufen die Sorgfalt und Leidenschaft der Winzerfamilien wieder, die Weinbau als Handwerk und vor allem Schutz ihrer Kulturlandschaft verstehen.
Seit dem Jahrgang 2018 ist die Kellerei Kaltern als erste Genossenschaft und als erster Weinerzeuger Italiens FAIR´N GREEN zertifiziert und ist damit hinsichtlich nachhaltigem Weinbau auf Augenhöhe mit namhaften Betrieben wie Clemens Busch, Philipp Kuhn, Meyer-Näkel und Heyman-Löwenstein. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen und würdigen die Konsequenz und das permanente Streben nach Qualität, der Wine Enthusiast bringt es auf den Punkt:
„Eine der besten Genossenschaften in Norditalien“.
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