Der Kavalan Solist Limited Brandy Cask ist ein limitierter Whisky, der in ausgewählten first fill Brandy Fässern reifte. Er ist unchill-filtered, ohne Zusatz von Farbstoffen und wird als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt.
Der Whisky zeigt sich in dunklem Bernstein und das Bukett duftet nach Aromen von Pfirsich, Maracuja und Mango; umhüllt von Vanille-, Toffee- und Gewürznnoten und ein Hauch von Honig. Am Gaumen rund und weich mit einem komplexen Finish von dezenter Lychee.
Wir empfehlen den Kavalan Solist Limited Brandy Cask Solo und pur zu genießen, dann entfaltet er sein wahres Geschmackspotential!
pro Flasche 139,00 €
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- Whisky
- 0.7l
- Taiwan
- Whisky aus Taiwan
- Kavalan
- Alkoholgehalt: 54,80%
- Griffkorken
Thomas Liebling
Die ProWein ist wie ein jährliches Klassentreffen der Branche. Hier trifft man Kollegen, Kunden und Freunde und probiert allerlei neue Sachen. Neben Weinen und Schaumweinen werden Spirituosen immer wichtiger. Ein Muss für mich ist dabei Kavalan. Die Brennerei aus Taiwan hält für mich immer eine Überraschung bereit und auch in diesem Jahr wurde ich nicht enttäuscht. Mein Highlight der Messe – Kavalan Solist Brandy Cask. Brandy ist so eine Sache. Oft ist es nur ein Überbegriff für Weinbrand. Etwas detaillierter wird es beim Brandy de Jerez, der aus der Sherry Region in Südspanien stammt und im Sherryfass gereift wird. Die Brandys von Lustau liebe ich und habe ich Euch schon vorgestellt. Auch von Kavalan hatte ich schon den einen oder anderen Whisky aus dem Brandy. Deshalb fiel mir das neue Einzelfass sofort durch die tiefdunkle Bernsteinfarbe auf.
Und ich wurde auch im Glas angenehm überrascht. Erster Eindruck – Vollgas Brandy de Jerez – Trockenfrucht, Schokolade, Nüsse, gebrannte Mandeln. Darunter Creme Brûlée, Toffee, aber auch gebackene Ananas mit Honig. Die Süße setzt sich am Gaumen fort, dazu kommen etwas Tabak und holzige Töne. Die 54,8% vol. sind so wunderbar eingebunden und diese Länge. Den Geschmack hatte ich noch eine Stunde später im Mund. 444 Flaschen wurden abgefüllt. Wie viele auch immer noch übrig sind, seit der ProWein sind es zwei weniger – die stehen jetzt bei mir im Schrank. Ganbei (Prost)!
Steckbrief
| Produktnummer: | 088038-A007 |
|---|---|
| Kategorie: | Whisky |
| Land: | Taiwan |
| Anbaugebiet: | Whisky aus Taiwan |
| Jahrgang: | A007 |
| Alkoholgehalt: | 54,80% |
| Aroma: | Steinobst, Karamell, Vanille, Gewürze, Trockenfrucht, Eiche |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Speiseempfehlung: | Pur nach dem Essen, stark zu Crème-Caramel, Nussgebäck oder Käse. |
| Inhalt: | 0,7l |
| Anschrift Erzeuger: | King Car Germany GmbH Blumenstrasse 24 DE 40212 Düsseldorf |
Kavalan
Der Name Kavalan geht auf das indigene Volk der Kavalan zurück, das ursprünglich in der nordtaiwanesischen Provinz Yilan lebte. Mit dieser Namenswahl würdigt die Destillerie die kulturellen Wurzeln und die außergewöhnliche Natur ihrer Heimatregion – denn genau hier entstehen die Kavalan Single Malt Whiskys.
Die Kavalan Destillerie liegt südöstlich von Taipeh in Yilan, einer der ursprünglichen und landschaftlich reizvollsten Regionen Taiwans. Bekannt ist das Gebiet vor allem für sein feucht‑warmes Klima sowie für besonders reine und frische Wasserquellen, die in den umliegenden Schneebergen entspringen.
Dieses außergewöhnlich weiche, leicht süßliche Quellwasser prägt den Charakter der Whiskys nachhaltig und verleiht ihnen ihre elegante Textur. Für Firmengründer Tian‑Tsai Lee war die Wasserqualität ein entscheidender Faktor bei der Wahl des Standorts.
Kompromisslose Qualität seit 2005
Kavalan ist die erste private Whisky‑Destillerie Taiwans. Seit dem ersten Destillat im Jahr 2005 steht die Brennerei für höchste Qualitätsstandards. Nur ausgewählte Rohstoffe gelangen in die Produktion, und beim Brennvorgang wird ausschließlich der reinste Teil des Destillats für die Reifung verwendet.
Diese konsequente Auswahl führt zu Whiskys mit einem besonders intensiven Aromenspiel, klarer Struktur und einem weichen, ausgewogenen Geschmack, der internationale Maßstäbe setzt.
Innovation und Handschrift
Kavalan gehört zur familiengeführten King Car Group und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Reifeverfahren. Besonders prägend ist die hauseigene STR‑Technik (Shaved, Toasted, Re‑charred), bei der Fässer gezielt bearbeitet werden, um Tiefe, Struktur und Aromenvielfalt zu intensivieren.
Diese Innovationskraft trug maßgeblich dazu bei, Kavalan weltweit bekannt zu machen. Spätestens mit dem Gewinn des Titels „World’s Best Single Malt Whisky“ im Jahr 2015 etablierte sich die Destillerie international als feste Größe außerhalb der klassischen Whiskyländer.
Internationale Spitzenklasse: Brennerei des Jahres
Kavalan schreibt Whisky‑Geschichte: Bei den World Whiskies Awards wurde die Destillerie mit dem Titel „Brennerei des Jahres“ ausgezeichnet – der höchsten Ehrung des Wettbewerbs. Damit setzt sich Kavalan an die Spitze der internationalen Whiskywelt und überholt zahlreiche Produzenten aus traditionellen Whiskynationen.
Weitere renommierte Auszeichnungen unterstreichen diese Entwicklung eindrucksvoll:
• International Spirits Challenge 2021 - Worldwide Whisky Producer of the Year
• International Wine & Spirit Competition - New Global Award Platz 12 der Top 50 Spirits Producers
•World Whiskies Awards: erstmals Best of all – nicht mehr nur „Rest of the World“
Ausgezeichnete Abfüllungen
Neben dem Titel „Brennerei des Jahres“ überzeugten auch einzelne Abfüllungen die internationale Fachjury. Zwei Whiskys erreichten das Finale der World Whiskies Awards und wurden als WWA‑Gewinner 2026 für Taiwan ausgezeichnet:
•
Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask
Single Cask Strength Single Malt Whisky
• Kavalan Distillery Select No. 1
Single Malt Whisky
Diese Ehrungen bestätigen die konstante Spitzenqualität und stilistische Vielfalt der Kavalan Single Malts.
0.7 L (178,57 €/L)
Lebensmittelangaben
0.7 L (170,00 €/L)
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0.7 L (178,57 €/L)
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0.7 L (842,86 €/L)
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