Der Kavalan King Car Conductor ist der einzige Whisky aus der KAVALAN Brennerei, der unter dem Konzernnamen vertrieben wird. Durch die Lagerung in acht verschiedenen Fässern, darunter fresh und refill Fässer von Bourbon, Sherry, Rot- und Weißwein, bekommt der King Car Conductor ein sehr komplexes und rundes Aroma. Diese Abfüllung ist non-chill filtered und hat einen erhöhten Alkoholgehalt von 46% Vol. In der Nase rein und fruchtig mit einem Hauch von Papaya, Banane und grünem Apfel. Blumig, mit vielschichtigen Aromen und Nuancen. Am Gaumen süß, reich an Vanille, Banane und Kokosnuss mit einer leichten Bitternote, die die Süße kompensiert. Im Abgang lang, komplex und weich.
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- 0.7l
- Taiwan
- Whisky aus Taiwan
- Kavalan
- Alkoholgehalt: 46,00%
- Griffkorken
Thomas Liebling
Es gibt Whisky, die stellt man in einer gemütlichen Runde auf den Tisch und jedes Glas ist ein angenehmer Begleiter mit den Freunden. Und dann gibt es Whisky, mit denen möchte man allein in einem schweren Ledersessel versinken und sich mit jedem Schluck von einer neuen Nuance, einem anderen Aroma überraschen lassen. Zu diesen Whisky gehört zweifelsohne King Car Conductor der taiwanesischen Brennerei Kavalan. Seit 2005 wird in dieser Distillerie im Nordosten der Pazifikinsel Whisky gebrannt. Hier arbeitet man komplett nach schottischem Vorbild. Was nicht wie in Schottland funktioniert ist die Reifung bei subtropischem Klima. In den 5 stöckigen Lagerhäusern herrschen im Erdgeschoss 27°C und ganz oben 45°C im Jahresdurchschnitt, gepaart mit 80-90% Luftfeuchtigkeit. Das beschleunigt die Reifung des Whisky enorm. Deshalb spielt ein plakatives Alter in Jahren bei Kavalan auch keine Rolle. Der King Car Conductor lagert in 6 verschiedenen Fässern, wie Ex-Bourbon, Ex-Sherry, Rot- und Weißwein. Die perfekte Kombination zaubert immer neue Wellen von tropischen Früchten, Vanille und herber Schokolade auf den Gaumen. So kann man auch gut einen Abend allein genießen.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 088004 |
|---|---|
| Aroma: | Papaya, Banane, grüner Apfel, Vanille, Kokos, florale Noten |
| Kategorie: | Whisky |
| Speiseempfehlung: | Pur am Abend, stark zu Schokoladensoufflé oder Desserts mit Kokos und Frucht. |
| Land: | Taiwan |
| Anbaugebiet: | Whisky aus Taiwan |
| Region: | Kavalan |
| Alkoholgehalt: | 46,00% |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Inhalt: | 0,7l |
| Anschrift Erzeuger: | King Car Germany GmbH Blumenstrasse 24 DE 40212 Düsseldorf |
Kavalan
Der Name KAVALAN geht zurück auf die Ureinwohner der nordtaiwanesischen Provinz Yilan, der heutigen Heimat der KAVALAN Single Malts. Um die große Wertschätzung dieser Region und ihrer ursprünglichen Natur zum Ausdruck zu bringen, wählte das Unternehmen KAVALAN zu seinem Markennamen. Die KAVALAN Destillerie liegt südöstlich der Hauptstadt Taipeh in der Region Yilan. Yilan zählt zu den schönsten und naturbelassensten Landstrichen Taiwans und ist vor allem auf Grund seiner frischen und sauberen Quellen, die in den nahegelegenen Schnee-Bergen entspringen, überregional bekannt. Eben dieses Quellwasser gibt KAVALAN seinen einzigartig weichen und milden Charakter und beeinflusste den Firmeninhaber Tian-Tsai Lee nachhaltig bei der Wahl des Standortes.
Bei KAVALAN, der ersten privaten Whisky Destillerie Taiwans, wird größter Wert auf Qualität gelegt. Nicht nur die verwendeten Rohstoffe erfüllen höchste Ansprüche, auch beim Brennvorgang wird nur das reinste und beste Destillat für die weitere Reifung verwendet. Dadurch wird das Bukett der Kavalan-Whiskies intensiver und reichhaltiger, der Geschmack weicher und eleganter.
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