Der Kavalan Triple Sherry Cask ist eine seltene Kombination aus drei exquisiten Sherryfassreifungen - Oloroso, Pedro Ximénez und Moscatel - deren Hauptcharakter die für Oloroso typischen Aromen von Trockenfrüchten sind, also ein deutlich Sherry-geprägter Whisky aus Taiwan.
Farblich zeigt sich der taiwanesische Whisky scharlachrot im Glas. In der Nase sehr vielschichtig: Aromen reifer Beeren und getrockneter Früchte mit frischem Duft von Trauben und Zitrusfrüchten, umhüllt von Schokoladen-Brownie und karamelliger Süße. Dazu kommt ein Hauch von Zimt, Klee und Gewürzen gepaart mit einer ausgewogenen Eichennote und duftendem Rosmarin. Am Gaumen Noten von Sherry-Trockenfrüchten; weiche Textur mit Aromen kandierter Früchte, Karamell und Honigsüße, dazu eine perfekte Harmonie.
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- Whisky
- 0.7l
- Taiwan
- Whisky aus Taiwan
- Kavalan
- Alkoholgehalt: 40,00%
- Griffkorken
Thomas Liebling
Whisky und Sherry Fässer sind seit vielen Jahren eng miteinander verbunden. Der Überlieferung nach waren es Sherry Fässer, die ursprünglich zum Lagern und Transportieren des Getreidebrandes genutzt wurden. Schnell kam man auf den Geschmack, den die Fässer an den Whisky abgeben. Bei Kavalan in Taiwan wird heute viel mit Sherry Fässern gearbeitet. Durch das subtropische Klima reift der Whisky hier sehr schnell, weshalb man besonderen Wert auf die besten Fässer legt. Im Triple Sherry Cask kommen Fässer aus den drei Grundweinen der Sherry Herstellung zum Einsatz, Oloroso (Palomino Traube), Moscatel und Pedro Ximénez. Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion aus dunklen Früchten, Schokolade, Zimt, Gewürzen und Honig. Wie wäre es dazu mit einem warmen Schokoladentörtchen mit Karamelleis, garniert mit Giusti Balsamico Creme?
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 088009 |
|---|---|
| Kategorie: | Whisky |
| Land: | Taiwan |
| Anbaugebiet: | Whisky aus Taiwan |
| Region: | Kavalan |
| Alkoholgehalt: | 40,00% |
| Aroma: | Beeren, Trockenfrucht, Karamell, Brownie, Gewürze, Zitrus, Rosmarin |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Speiseempfehlung: | Zu Schokodesserts, Nusskuchen oder gereiftem Käse am Abend. |
| Inhalt: | 0,7l |
| Anschrift Erzeuger: | King Car Germany GmbH Blumenstrasse 24 DE 40212 Düsseldorf |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Kavalan
Der Name Kavalan geht auf das indigene Volk der Kavalan zurück, das ursprünglich in der nordtaiwanesischen Provinz Yilan lebte. Mit dieser Namenswahl würdigt die Destillerie die kulturellen Wurzeln und die außergewöhnliche Natur ihrer Heimatregion – denn genau hier entstehen die Kavalan Single Malt Whiskys.
Die Kavalan Destillerie liegt südöstlich von Taipeh in Yilan, einer der ursprünglichen und landschaftlich reizvollsten Regionen Taiwans. Bekannt ist das Gebiet vor allem für sein feucht‑warmes Klima sowie für besonders reine und frische Wasserquellen, die in den umliegenden Schneebergen entspringen.
Dieses außergewöhnlich weiche, leicht süßliche Quellwasser prägt den Charakter der Whiskys nachhaltig und verleiht ihnen ihre elegante Textur. Für Firmengründer Tian‑Tsai Lee war die Wasserqualität ein entscheidender Faktor bei der Wahl des Standorts.
Kompromisslose Qualität seit 2005
Kavalan ist die erste private Whisky‑Destillerie Taiwans. Seit dem ersten Destillat im Jahr 2005 steht die Brennerei für höchste Qualitätsstandards. Nur ausgewählte Rohstoffe gelangen in die Produktion, und beim Brennvorgang wird ausschließlich der reinste Teil des Destillats für die Reifung verwendet.
Diese konsequente Auswahl führt zu Whiskys mit einem besonders intensiven Aromenspiel, klarer Struktur und einem weichen, ausgewogenen Geschmack, der internationale Maßstäbe setzt.
Innovation und Handschrift
Kavalan gehört zur familiengeführten King Car Group und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Reifeverfahren. Besonders prägend ist die hauseigene STR‑Technik (Shaved, Toasted, Re‑charred), bei der Fässer gezielt bearbeitet werden, um Tiefe, Struktur und Aromenvielfalt zu intensivieren.
Diese Innovationskraft trug maßgeblich dazu bei, Kavalan weltweit bekannt zu machen. Spätestens mit dem Gewinn des Titels „World’s Best Single Malt Whisky“ im Jahr 2015 etablierte sich die Destillerie international als feste Größe außerhalb der klassischen Whiskyländer.
Internationale Spitzenklasse: Brennerei des Jahres
Kavalan schreibt Whisky‑Geschichte: Bei den World Whiskies Awards wurde die Destillerie mit dem Titel „Brennerei des Jahres“ ausgezeichnet – der höchsten Ehrung des Wettbewerbs. Damit setzt sich Kavalan an die Spitze der internationalen Whiskywelt und überholt zahlreiche Produzenten aus traditionellen Whiskynationen.
Weitere renommierte Auszeichnungen unterstreichen diese Entwicklung eindrucksvoll:
• International Spirits Challenge 2021 - Worldwide Whisky Producer of the Year
• International Wine & Spirit Competition - New Global Award Platz 12 der Top 50 Spirits Producers
•World Whiskies Awards: erstmals Best of all – nicht mehr nur „Rest of the World“
Ausgezeichnete Abfüllungen
Neben dem Titel „Brennerei des Jahres“ überzeugten auch einzelne Abfüllungen die internationale Fachjury. Zwei Whiskys erreichten das Finale der World Whiskies Awards und wurden als WWA‑Gewinner 2026 für Taiwan ausgezeichnet:
•
Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask
Single Cask Strength Single Malt Whisky
• Kavalan Distillery Select No. 1
Single Malt Whisky
Diese Ehrungen bestätigen die konstante Spitzenqualität und stilistische Vielfalt der Kavalan Single Malts.
0.7 L (178,57 €/L)
Lebensmittelangaben
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