Der Kavalan Solist Limited Brandy Cask ist ein limitierter Whisky, der in ausgewählten first fill Brandy Fässern reifte. Er ist unchill-filtered, ohne Zusatz von Farbstoffen und wird als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt.
Der Whisky zeigt sich in dunklem Bernstein und das Bukett duftet nach Aromen von Pfirsich, Maracuja und Mango; umhüllt von Vanille-, Toffee- und Gewürznnoten und ein Hauch von Honig. Am Gaumen rund und weich mit einem komplexen Finish von dezenter Lychee.
Wir empfehlen den Kavalan Solist Limited Brandy Cask Solo und pur zu genießen, dann entfaltet er sein wahres Geschmackspotential!
pro Flasche 139,00 €
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- Whisky
- 0.7l
- Taiwan
- Whisky aus Taiwan
- Kavalan
- Alkoholgehalt: 54,80%
- Griffkorken
Thomas Liebling
Die ProWein ist wie ein jährliches Klassentreffen der Branche. Hier trifft man Kollegen, Kunden und Freunde und probiert allerlei neue Sachen. Neben Weinen und Schaumweinen werden Spirituosen immer wichtiger. Ein Muss für mich ist dabei Kavalan. Die Brennerei aus Taiwan hält für mich immer eine Überraschung bereit und auch in diesem Jahr wurde ich nicht enttäuscht. Mein Highlight der Messe – Kavalan Solist Brandy Cask. Brandy ist so eine Sache. Oft ist es nur ein Überbegriff für Weinbrand. Etwas detaillierter wird es beim Brandy de Jerez, der aus der Sherry Region in Südspanien stammt und im Sherryfass gereift wird. Die Brandys von Lustau liebe ich und habe ich Euch schon vorgestellt. Auch von Kavalan hatte ich schon den einen oder anderen Whisky aus dem Brandy. Deshalb fiel mir das neue Einzelfass sofort durch die tiefdunkle Bernsteinfarbe auf.
Und ich wurde auch im Glas angenehm überrascht. Erster Eindruck – Vollgas Brandy de Jerez – Trockenfrucht, Schokolade, Nüsse, gebrannte Mandeln. Darunter Creme Brûlée, Toffee, aber auch gebackene Ananas mit Honig. Die Süße setzt sich am Gaumen fort, dazu kommen etwas Tabak und holzige Töne. Die 54,8% vol. sind so wunderbar eingebunden und diese Länge. Den Geschmack hatte ich noch eine Stunde später im Mund. 444 Flaschen wurden abgefüllt. Wie viele auch immer noch übrig sind, seit der ProWein sind es zwei weniger – die stehen jetzt bei mir im Schrank. Ganbei (Prost)!
Steckbrief
| Produktnummer: | 088038-A007 |
|---|---|
| Aroma: | Steinobst, Karamell, Vanille, Gewürze, Trockenfrucht, Eiche |
| Kategorie: | Whisky |
| Speiseempfehlung: | Pur nach dem Essen, stark zu Crème-Caramel, Nussgebäck oder Käse. |
| Land: | Taiwan |
| Anbaugebiet: | Whisky aus Taiwan |
| Jahrgang: | A007 |
| Alkoholgehalt: | 54,80% |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Inhalt: | 0,7l |
| Anschrift Erzeuger: | King Car Germany GmbH Blumenstrasse 24 DE 40212 Düsseldorf |
Kavalan
Der Name KAVALAN geht zurück auf die Ureinwohner der nordtaiwanesischen Provinz Yilan, der heutigen Heimat der KAVALAN Single Malts. Um die große Wertschätzung dieser Region und ihrer ursprünglichen Natur zum Ausdruck zu bringen, wählte das Unternehmen KAVALAN zu seinem Markennamen. Die KAVALAN Destillerie liegt südöstlich der Hauptstadt Taipeh in der Region Yilan. Yilan zählt zu den schönsten und naturbelassensten Landstrichen Taiwans und ist vor allem auf Grund seiner frischen und sauberen Quellen, die in den nahegelegenen Schnee-Bergen entspringen, überregional bekannt. Eben dieses Quellwasser gibt KAVALAN seinen einzigartig weichen und milden Charakter und beeinflusste den Firmeninhaber Tian-Tsai Lee nachhaltig bei der Wahl des Standortes.
Bei KAVALAN, der ersten privaten Whisky Destillerie Taiwans, wird größter Wert auf Qualität gelegt. Nicht nur die verwendeten Rohstoffe erfüllen höchste Ansprüche, auch beim Brennvorgang wird nur das reinste und beste Destillat für die weitere Reifung verwendet. Dadurch wird das Bukett der Kavalan-Whiskies intensiver und reichhaltiger, der Geschmack weicher und eleganter.
Platz 12 New Global Award - ISWC Top 50 Spirits Producers 2025
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