Der Clos de Vougeot Grand Cru von Joseph Drouhin stammt aus einer der berühmtesten Lagen der Côte de Nuits. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und mit natürlichen Hefen vergoren. Je nach Jahrgang wird ein Teil der Trauben als Ganztrauben verarbeitet. Nach zwei bis drei Wochen Maischegärung reift der Wein 16 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, davon rund 30% in neuem Holz.
In der Nase verbinden sich Himbeeren, Wildkirschen und dunkle Beeren mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Mit zunehmender Reife treten Anklänge von Trüffel, Unterholz und kandierten Früchten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Clos de Vougeot dicht und vielschichtig, mit seidiger Tanninstruktur, konzentrierter Frucht und feiner Würze. Die Kombination aus Kraft und Präzision sorgt für einen langen Nachhall und macht diesen Grand Cru zu einem eindrucksvollen Pinot Noir.
pro Flasche 349,00 €
Inhalt: 0.75 L (465,33 €/L)
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Maria-Annas Liebling
Clos de Vougeot ist bestimmt einer der Weinberge, bei dem Licht sehr dicht an Schatten sein kann, weil nicht jede Parzelle gleich gut ist und vor allem nicht jeder Winzer über das gleiche Können und Verständnis für den Weinberg verfügt, um das Beste auf die Flasche zu bringen. Beim Clos de Vougeot aus dem Hause Drouhin fällt mir nur "grandios" ein - was für eine Tiefe und Geschmeidigkeit, die Aromenvielfalt entwickelt sich mit jedem Schluck, ein echter "Meditationswein"! In der Nase Unterholz und Trüffel, aber auch reife Walderdbeere und gerösteter Pfeffer. Am Gaumen eine feine Süße, fast wie Bitterschokolade mit rosa Pfeffer, mit einer lebhaften Frische, die im Finish seidig-elegant daherkommt und unheimlich lang bleibt. Jeder Schluck eröffnet eine neue Facette und ich kann mich dem Bann dieses grandiosen Weins kaum entziehen!
Steckbrief
| Produktnummer: | 103061-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Appellation Grand Cru Contrôlée |
| Aroma: | Cassis, Brombeere, Pfingstrose, Veilchen |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu Ente, Gans, Lamm, Boeuf, Hartkäse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,80 g/l |
| Restzucker: | 2,80 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR |
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