Der Beaujolais Villages von Joseph Drouhin wird nach der für die Region typischen Mazeration Carbonique mit ganzen Trauben vinifiziert. Nach sechs bis zehn Tagen Maischestandzeit folgt ein mehrmonatiger Ausbau im Edelstahltank, der die fruchtbetonte Stilistik des Gamay bewahrt.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Violett. Die Nase wird von Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Brombeeren geprägt, ergänzt durch Veilchen, dezente Kräuternoten und feine Gewürzanklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Beaujolais Villages klar und ausgewogen, mit saftiger Frucht, frischer Säure und seidigen Tanninen. Die Fruchtaromen ziehen sich bis in den Nachhall und werden von einer feinen Würze begleitet. Ein typischer Beaujolais Villages, der die fruchtige und zugleich fein strukturierte Seite des Gamay besonders schön zeigt.
Passt hervorragend zu Geflügelpasteten, Kalbsbraten, feinem Aufschnitt, Salaten oder Ziegenkäse.
pro Flasche 14,90 €
Inhalt: 0.75 L (19,87 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Joseph Drouhin
- Gamay
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
- Trinkreife 2026-2028
Steckbrief
| Produktnummer: | 107001-2025 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinkreife: | 2026-2028 |
| Trinktemperatur: | 12 - 14°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Region: | Beaujolais |
| Rebsorte: | Gamay |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Aroma: | Veilchen, Beeren & florale Aromatik |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Ideal für gesellige Abende & leichte Küche |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,40 g/l |
| Restzucker: | 1,90 g/l |
| Zutaten : | Trauben, Zucker, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel : Sulfite, Gase und Packgase : kann unter einer Schutzatmosphäre abgefüllt werden |
| Anschrift Erzeuger: | Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 0,90 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 328 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,20 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 79 |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.
William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".
Seit 1993 arbeitet das Weingut vollständig biodynamisch. Vor 30 Jahren war Biodynamie noch eine pure Vision, die noch lange nicht in den Köpfen der Leute angekommen war. Familie Drouhin war ein absoluter Vorreiter und ist heute der größte bio-dynamisch arbeitende Betrieb in der Region. Konkret bedeutete dies Veränderungen im gesamten Betriebsablauf, zum Beispiel mit täglichen Besuchen der Weinberge, um die optimale Nährstoffversorgung der Reben zu gewährleisten und potentiellen Krankheiten und Defiziten rechtzeitig vorbeugen zu können. „Die Biodiversität ist zurück“, so Véronique Boss-Drouhin, „die Reben sehen gesünder aus als jemals zuvor […] – man kann fühlen, dass sie im Gleichgewicht sind.“ Dies zusammen mit einem bewussten Ausbau der Weine im Keller lässt Weine von großer Komplexität und Frische entstehen.
Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!
0.75 L (19,87 €/L)
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