Morey Saint Denis Clos Sorbè 2018

Marcs Liebling

Mein langjähriger Mentor stammt aus dem Burgund. Oft diskutieren wir daher, was Pinot Noir so besonders macht. Die Diskussion ist durchaus lebhaft, doch in folgendem sind wir uns einig; die Tiefe, die Komplexität, die Eleganz, und dieser faszinierende Spannungsbogen aus Frucht, Würze und Seidigkeit. Viele konzentrieren sich bei ihrer Entdeckungsreise durch dieses legendäre Gebiet auf die Dörfer und Gemeinden, die nach den Grand Crus benannt sind. Wie schade! Denn Morey-Saint-Denis zählt zu diesen grandiosen Kleinoden, die hierdurch oft übersehen werden (obwohl hier immerhin auch fünf Grand Cru Lagen liegen). Und wer den Clos Sorbé («nur» ein Premier Cru, und daher erschwinglicher) von Feuillet im Glas hat, möchte ihn wohl nicht mehr missen; würzig an der Nase, enorm expressive Rotfrucht, knackige Säure, sanftes Tannin, und bei jedem Schwenken und jedem Schluck eine neue Facette, die es zu entdecken gibt. Das macht schon in der Jugend Freude, doch zeugt auch von großem Lagerpotential. Ein Wein für festliche Momente und edle Tafeln, am besten begleitet durch hochwertige (getrüffelte!) Geflügelgerichte und zarte Grilladen.