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Ein Mann mit einem Rollkragenpullover riecht nach einem Wein aus einem Weinglas. Im Hintergrund ist eine große Flasche Wein und eine dekorative Wand mit einem goldenen Muster sichtbar.

Marcs Liebling

Wie interpretiert das wohl berühmteste Weißweingut der Welt Pinot? Das könnte die Einleitung zu diesem wahrlich exzellenten Tropfen sein. Unter Esprit Leflaive füllt die berühmte Domaine Trauben von Partnern mit Bio-Anbau ab. In diesem Falle aus Nuits-Saint-Georges, das im Süden der Côte de Nuits liegt. In der Nachbargemeinde sind die teuersten Pinot Grand Crus der Welt daheim. Zurück zum Glas: die Farbe verrät es schon, der Jahrgang war warm. Doch an der Nase besticht eine faszinierende Mischung aus frischen mediterranen Kräutern, etwas schwarzen Oliven und vor allem dunkelroter Frucht sowie Weichselkirsche den Verkoster. Am Gaumen dann eine angenehme Säure, sehr dichte und konzentrierte Rotfrucht, seidiges Tannin sowie eine enorme Länge. Der Wein macht bereits jetzt viel Freude, könnte aber locker noch fünf bis zehn weitere Jahre im Keller reifen. Ein perfekter Begleiter zu Wildgerichten oder leichteren Fleischgerichten mit kräftigen braunen Saucen, am besten noch mit Pilzen verfeinert.

Steckbrief

Produktnummer: 195901-2021
Kategorie: Rotwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 17 - 19°C
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,00%
Aroma: Rote Früchte, Pflaume, Blüten und feine Würze
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Kalb, Wildgeflügel und feinen Pilzgerichten
Inhalt: 0,75l
Anschrift Erzeuger: ESPRIT Leflaive Place du Pasquier de la Fontaine 21190 PULIGNY-MONTRACHET FR
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