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Der „Spatz“, nach dem Spitznamen Spatz für Michel Hans Sperling, edel, da die Rieslingtraube von der Edelfäule Botrytis befallen wurde. Durch Botrytis wird die Schale der Trauben perforiert, Wasser kann entweichen, die Nährstoffe in der Traube verbleiben und konzentrieren sich auf. So ist auch der Zuckergehalt in der Traube deutlich höher, was die perfekte Voraussetzung für einen edelsüßen Wein schafft.

Internationale Bewertung

Platters

Platter's Guide 2025, März 2026

5

International Wine and Spirit Competition IWSC

Gold, IWSC 2022

IWSC Logo 2022 IWSC

Steckbrief

Produktnummer: 703280-2022-H
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Geschmacksrichtung: edelsüss
Alkoholgehalt: 10,50%
Klassifizierung: Wine of Origin
Aroma: Aprikose, Honig, tropische Früchte, Gewürze
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Desserts und besonderen Anlässen
Inhalt: 0,375l
Gesamtsäure: 8,00 g/l
Restzucker: 175,00 g/l
Anschrift Erzeuger: Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co. KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM DE
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