Der Château de Mercuès Les Evêques besteht zu 90% aus Malbec und 10% aus Merlot und begeistert schon in der Nase mit ungewöhnlich konzentrierten Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, dazu eine würzig-pfeffrige Note. Im Auftakt spürt man sofort die Finesse und Eleganz dieses Weins, das seidige Tannin umspielt die konzentrierte Frucht mit einer Geschmeidigkeit, die umwerfend ist. Im Finish zeigt sich die mineralisch-würzige Komponente und verleiht eine enorme Frische, insgesamt ist der Abgang von Konzentration und Länge geprägt. Ein wahrer Ausnahme-Malbec, an dem die Erzbischöfe bestimmt ihre Freude gehabt hätten!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Cahors
- Château de Mercuès
- Malbec
- Merlot
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2038
Der Château de Mercuès Les Evêques greift die historische Tradition des Château als Sommerresidenz der Erzbischöfe auf, die auch bereits Weinbau betrieben. Die Rebanlagen rund um das Schloss wurden 1980 neu gepflanzt und die Trauben für den „Wein der Erzbischöfe“ stammen aus den Weinbergen direkt um das Schloss. Die selektive Handlese einzelner Parzellen, das Einmaischen vor der Gärung und das langsame Umpumpen tragen zur hohen Qualität des Weins bei. Er reift für mindestens 12 Monate in 400-Liter Eichenfässern und gewinnt dadurch an Struktur und Komplexität.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 213012-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Cahors |
| Rebsorte: | Malbec, Merlot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Protégée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.2 |
| Ausbau: | 60% Edelstahltank, 40% Barrique |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.8 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2038 |
| Anschrift Erzeuger: | Château de Mercuès Rue de Château FR 46090 Mercuès |
Château de Mercuès
Das Château de Mercuès gehört wie das Château de Haute-Serre zur Familie Vigouroux. Georges Vigouroux kaufte das leerstehende Schloss 1983 und renovierte es, um es als Relais & Château-Hotel führen zu können. Die erste Weinlese auf Château de Mercuès fand 1987 statt und so wurde das Schloss zu einem der wenigen „Cru-Hotels“, in denen die Hotelgäste an der Weinlese und Weinbereitung teilnehmen können. Das Gebäude stammt aus dem 13ten Jahrhundert und diente bis 1905 als Residenz der Bischöfe aus Cahors.
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