Die Cuvée „Georges“ ist eine Hommage an den Pionier und Visionär Georges Vigouroux, der 1971 den historischen Weinberg Haute-Serre rehabilitierte und das Potenzial des Terroirs erkannte. Das Kalksteinplateau, durchsetzt mit rotem Lehm, bietet hervorragende Bedingungen, um fruchtbetonte, elegante Weine mit Reifepotential zu erzeugen. Vor allem hat es sich Georges Vigouroux zur Mission gemacht, das Ansehen Cahors als eine der bedeutenden Weinregionen Frankreichs wiederherzustellen und, wie im 19. Jahrhundert, im gleichen Atemzug mit Bordeaux und Burgund genannt zu werden.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Cahors
- Château de Haute-Serre
- Merlot
- Malbec
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 213002-2019 |
|---|---|
| Ausbau: | Barrique 50%, Edelstahl 50% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 18 - 20°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Cahors |
| Rebsorte: | Malbec, Merlot |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Protégée |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 3,40 g/l |
| Restzucker: | 1,00 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Château de Haute-Serre 46230 Cieurac FR |
Château de Haute-Serre
Der Weinberg von Haute-Serre vor 1970
Der Weinberg des Château de Haute-Serre war bereits im Mittelalter Eigentum der Abtei Lagarde Dieu in Tarn-et-Garonne. Er umfasste einst etwa 1000 Hektar. Anfang der 1970er Jahre suchte Georges Vigouroux, die dritte Generation einer Maklerfamilie, nach einem Ort, an dem er Malbec-Reben auf ihrem historischen Terroir neu anpflanzen konnte. Er fand das seit Ende des 19. Jahrhunderts verlassene Château de Haute-Serre. Ein Weingut, das bis 1880 einen der großen französischen Weine hervorgebracht hatte. Er brauchte zwei Jahre, um das Land zu roden, 160.000 Rebstöcke zu pflanzen und in den sanierten Gebäuden ein Château einzurichten.
Vier Generationen im Weinbau
Mit dem Verkauf seines ersten Jahrgangs AOC Cahors im Jahr 1976 ging die Wette von Georges Vigouroux auf - Haute-Serre wurde als erster echter Cru aus Cahors anerkannt. Heute führt sein Sohn Bertrand-Gabriel Vigouroux das Werk seines Vaters fort. Er strebt nach Exzellenz durch eine dichte Neubepflanzung, den Ausbau in neuen Eichenfässern und der Arbeit an einer für Malbec geeigneten Röstung.
Ein außergewöhnlicher Weinberg für eine außergewöhnliche Region
Die Weinberge des Château liegen entlang des Flusses Lot, auf kieselhaltigen, steinigen Böden. Zwischen dem Mittelmeer und dem Atlantik gelegen, sind die Niederschläge und die Luftfeuchtigkeit optimal für die Qualität der Reben. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und langsam, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank.
0.75 L (45,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (265,33 €/L)
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