Tiefdunkel im Glas, offenbart der Château de Haute-Serre Géron Dadine eine intensive Nase nach reifen Walderdbeeren und Brombeeren, dazu eine frisch-würzige Note nach Eukalyptus und Salbei. Am Gaumen geschmeidig, die Tannine zeigen sich seidig-fein, die intensive Frucht strahlt voller Eleganz, und kommt durch die feste Struktur und beeindruckende Spannung voll zur Geltung. Im bemerkenswert langen Finish kommt die würzige Frische stärker durch und im Abgang spürt man die Kraft und das Reifepotential dieses einzigartigen Malbec.
Ein mehr als würdiger Vertreter der neu aufstrebenden Region Cahors!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Cahors
- Château de Haute-Serre
- Malbec
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2028
Dieser reinsortige Malbec ist eine Hommage an den ersten Besitzer des Château im 16. Jahrhundert, Géron Dadine, und stammt von 2 sehr besonderen Parzellen (mit den Nummern 111 und 119), die nach Südwest und Südost ausgerichtet sind. Die Intensität und Dichte dieses Weins ergibt sich nicht nur durch die strenge Selektion der Trauben, sondern auch durch den langen Ausbau über 15 Monate in Barriquefässern (von denen 30% neu sind) und die anschließende Flaschenreife von bis zu 18 Monaten.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 213003-2018 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Cahors |
| Rebsorte: | Malbec |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Protégée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.3 |
| Ausbau: | Barrique 70%, Edelstahl 30% |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1 |
| Trinktemperatur: | 18-20°C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Anschrift Erzeuger: | Château de Haute-Serre FR 46230 Cieurac |
Château Haut-Serre
Der Weinberg des Château Haut-Serre war bereits im Mittelalter Eigentum der Abtei Lagarde Dieu in Tarn-et-Garonne. Er umfasste einst etwa 1000 Hektar. Anfang der 1970er Jahre suchte Georges Vigouroux, die dritte Generation einer Maklerfamilie, nach einem Ort, an dem er Malbec-Reben auf ihrem historischen Terroir neu anpflanzen konnte. Er fand das seit Ende des 19. Jahrhunderts verlassene Château de Haute-Serre.
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