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Der Jahrgang 2018 war in der Gegend um Montalcino recht frisch und kühl mit reichlich Niederschlägen. Der Sommer war kühler als der Durchschnitt, durch vermehrten Wind kurz vor der Traubenlese konnten die Beeren nochmals abtrocknen. Nach gründlicher Selektion der Trauben konnte ein kleinerer Jahrgang eingefahren werden, der qualitativ jedoch nicht weniger gibt als seine Geschwister.

Internationale Bewertung

Robert Parker

+ Juli 2025

"Der Biondi-Santi 2018 Brunello di Montalcino läutet ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts ein. Es ist der erste Jahrgang, der vollständig vom neuen Team (unter CEO Giampiero Bertolini und Technischem Direktor Federico Radi) nach der Übernahme von Biondi-Santi durch die in Paris ansässige Holdinggesellschaft EPI im Jahr 2016 hergestellt wurde. Es ist zweifellos ein spannender Jahrgang für sie, der auch von erneuerten Eichenfässern und anderen wichtigen Investitionen profitiert hat. (Bis heute wurde etwa die Hälfte des alten Holzes ersetzt, und sie kaufen auch in Zukunft jedes Jahr 5 bis 10 % neue Fässer hinzu. Der Jahrgang 2018 war von überdurchschnittlich viel Regen und kühleren Bedingungen geprägt, was zu einer langsamen Reifung führte. Der Wein ist offen in der Textur und etwas schlanker in der Konsistenz, zeigt aber eine frische Säure und schöne Noten von Veilchen, Wildkirsche und Blutorange."

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James Suckling

Juli 2025

"In der Nase sehr blumig mit Lavendel und Flieder, die deutlich hervortreten. Kirschen und Pfirsiche mit einem Unterton von Orange. Mittlerer Körper mit festen und seidigen Tanninen, die leicht kaubar sind. Salziger Unterton in der Frucht und Anklänge von Zeder und schwarzem Trüffel. Säurestark. Ausgezeichnete Energie. Veröffentlichung im März 2024. Trinkbar nach 2025, aber schon jetzt köstlich."

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Vinous

+ Juli 2025

"Der Brunello di Montalcino 2018 ist wunderschön, blumig und raffiniert, mit einem klassischen Sangiovese-Profil, das getrocknete Rosen und schwarze Kirschen mit staubiger Erde, abgenutztem Leder und einem Hauch von Zederngewürz verbindet. Er zeigt eine schöne Reife der Frucht, rein und gehoben und dennoch kraftvoll, mit Massen von roten, wilden Beeren und inneren Blumen, die über einen Kern von pikanter Säure kaskadieren. Der Abgang ist lang und färbend, mit königlichen Tanninen und einer herben Cranberry-Note, die immer wieder nachklingt. Der 2018er nimmt den parfümierten Charakter des Jahrgangs auf und verbindet sich perfekt mit einem Kern aus lebhafter, intensiver Frucht. Er ist völlig untypisch für den Jahrgang und das Ergebnis einer extremen Selektion, bei der die Produktionsmenge um 20 % reduziert wurde."

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Wine Spectator

Juli 2025

"Dieser hübsche, elegante Rotwein bietet eine feste Struktur, die seine Aromen von Rosen, Kirschen, Erdbeeren, Mineralien und Menthol unterstreicht. Die Tannine dominieren derzeit noch, doch die Fruchtkomponente hält sich hartnäckig. Der Abgang ist lang. Am besten von 2026 bis 2042 zu genießen."

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Falstaff

März 2024

"Elegantes, dunkel leuchtendes Rubinrot mit zarten ziegelroten Reflexen. In der Nase nach Butterkeksen, frischem rotem Apfel, satte Kirsche, Wassermelone, dazu feine eisenhaltige Anklänge. Am Gaumen mit guter Saftigkeit und klarer Frucht, leicht rauer, aber reifer Gerbstoff, leicht salzig im hinteren Bereich, wirkt aktuell noch etwas unausgewogen, braucht noch Zeit."

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Decanter

Juli 2025

"Der Jahrgang 2018 war für Biondi Santi erst die zweite Ernte unter dem neuen Eigentümer. CEO Giampiero Bertolini sagt, dass die Weinlese für die Verhältnisse des Weinguts spät begann. Man hat bis zum 25. September gewartet, bis der starke Nordwind die Gelegenheit hatte, die Weinberge auszutrocknen. Das Ergebnis in der Flasche ist beeindruckend: Kühle Düfte von Wacholder, Koriander, Pfeffer und Süßholzwurzel lassen Raum für einen subtileren violetten Ausdruck. Am Gaumen zeigen sich rote Früchte wie Granatapfel und Sauerkirsche, die von Kräuterblüten nuanciert werden, mit einer unterschwelligen steinig-mineralischen Schärfe. Es mangelt ihm nicht an Konzentration, aber er ist keineswegs robust, sondern hat ein angenehmes Gewicht. Er hat auch nicht den kratzigen Biss eines jungen Brunello Biondi Santi. Stattdessen sind die Tannine feinknochig und wildlederartig. Die rassige Säure sorgt für Fokussierung, Geradlinigkeit und eine Lebhaftigkeit, die sich im Abgang bemerkbar macht."

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Steckbrief

Produktnummer: 458101-2018
Aroma: Mediterrane Kräuter & feine Gewürze
Gesamtsäure: 5,30 g/l
Kategorie: Rotwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Speiseempfehlung: Ideal zu geschmortem Rind, Lamm mit Kräutern, Wildgerichten sowie zu gereiftem Pecorino Toscano.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Sangiovese
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 13,50%
Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Verschluss: Naturkorken
Inhalt: 0,75l
Anschrift Erzeuger: BS INTERNATIONAL SRL IT 53024 MONTALCINO
Reben mit gelben Blüten wachsen an Drahtzäunen, während die sanften Hügel im Hintergrund von der untergehenden Sonne beleuchtet werden. Die Landschaft ist bewaldet und hügelig.

Biondi-Santi

Lange Historie – neue Ära

In insgesamt 5 Lagen nördlich und östlich um Montalcino schlägt das historische Herz von Biondi-Santi. Besondere Bedeutung hat die Tenuta Greppo, 2km von Montalcino entfernt: hier wurde im Jahr 1867 ein „Brunello“ produziert, 1869 der erste „Brunello di Montalcino“, der 1888 erstmals als solcher deklariert wurde - die offizielle Geburtsstunde dieser Spitzenweine, die bis heute Qualität versprechen. Damit kann Biondi-Santi mit Fug und Recht als "Schöpfer des Brunello di Montalcino" bezeichnet werden!

 „Evolution statt Revolution“, so lautet das Credo von Giampiero Bertolini, der heute das Team des Weinguts Biondi-Santi leitet. Nach dem Erwerb des Weinguts durch Christopher Descours im Jahr 2017 und Ernennung des neuen Teamleiters und des neuen technischen Direktors Federico Radi wurde der künftige Weg und Stil von Biondi-Santi nochmals neu geprüft. Man möchte „mit einem Auge in der Vergangenheit und dem Kopf in der Zukunft“ arbeiten, den ursprünglichen Stil von Tancredi und Franco Biondi-Santi treu bleiben. Frische, moderater Alkoholgehalt, standhafte Säurestruktur und Langlebigkeit stehen unabdingbar für den Charakter der Weine, gleichzeitig will man den Blick mehr auf den Weinberg als zentrales Stellwerk legen, den Blick immer auf die aktuellen Herausforderungen durch Klimawandel und Umweltprobleme gerichtet.

Die Säulen der Zukunft

4 Schwerpunkte wurden bei Biondi-Santi gesetzt, um das Weingut mit seiner einzigartigen Stilistik in die Zukunft zu führen. 

1. Nachhaltiger Weinbau
Ein ganzheitlicher Ansatz, der die Bedürfnisse der einzelnen Rebstandorte genau betrachtet. Das Bodenleben soll gefördert werden, ein ganz eigenes Biotop entstehen. Etwaigen Krankheiten oder Anfälligkeiten der Reben soll mit einem natürlich ausgewogenen Umfeld vorgebeugt oder behoben werden.

2. Parzellierung 
Bodenstudien dienen der Einordnung der Standortqualität, sodass nur die besten Parzellen als Traubenlieferant für die Spitzenweine genutzt werden. Seit 2019 wird bewusst ein getrennter Ausbau einzelner Parzellen gefördert, um den einzigartigen Charakter einer jeden Lage besser zum Vorschein zu bringen. Ausdruck von Persönlichkeit von sowohl Rosso, Brunello und Riserva können deutlicher bestimmt werden.

3. Globale Erwärmung navigieren
Der Klimawandel lässt sich in der Landwirtschaft nicht mehr verbergen. So ist es bei Biondi-Santi das Ziel, mit dessen Auswirkungen so umzugehen, dass weiterhin der anmutige Stil der Weine nicht verloren geht. Zahlreiche Maßnahmen mit besonderem Augenmerk auf den Weinberg, wurden daher vorgenommen.

4. Neue massale Selektion
Massale Selektion ist die Feldselektion zum Erhalt der Vielfältigkeit im Weinberg. Bereits im Jahr 1930 wurde bei Biondi-Santi eine historische Mischkultur angelegt. Jedes Jahr werden diesen Mutterreben DNA entnommen, um diese im Gewächshaus selbst zu Pfropfreben zu klonen. Diese Klone werden anschließend in Versuchsparzellen hochgezogen, sodass bei Gelingen die einzigartige Identität von Biondi-Santi erhalten werden kann und gleichzeitig den Infektionsdruck zu verringern.

All diese Maßnahmen werden über Jahre hinweg beobachtet werden, um das historische Erbe von Biondi-Santi zukunftsfähig zu erhalten und gleichzeitig Weine mit herausragendem Charakter und außergewöhnlicher Qualität zu gewährleisten. Eine sich stetig wandelnde Herausforderung, die Biondi-Santi grandios gelingt - wir freuen uns sehr, Weine wie diese anbieten zu können!

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