Der Brunello di Montalcino wurde in unterschiedlichen Gebinden und Größen vergoren. Sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer und Betontanks wurden verwendet, bevor dem Wein 36 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche gegeben wurden, um seine runde und elegante Struktur zu verfestigen.
Duftig und energisch mit raffinierter feiner Struktur präsentiert sich dieser Sangiovese. In der Nase lebhafte Noten von getrockneten Kräutern, Veilchen, angestoßene Minzblätter, Sauerkirsche, Waldbeeren und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen purer Genuss: saftiger Auftakt, polierte, samtige Tannine umspielen die feine Salzigkeit und finden Ihren Höhepunkt in einem langen und dichten Finale. Ein Gedicht!
pro Flasche 229,00 €
Inhalt: 0.75 L (305,33 €/L)
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Der Jahrgang 2018 war in der Gegend um Montalcino recht frisch und kühl mit reichlich Niederschlägen. Der Sommer war kühler als der Durchschnitt, durch vermehrten Wind kurz vor der Traubenlese konnten die Beeren nochmals abtrocknen. Nach gründlicher Selektion der Trauben konnte ein kleinerer Jahrgang eingefahren werden, der qualitativ jedoch nicht weniger gibt als seine Geschwister.
Marcs Liebling
Biondi-Santi zählt zu den ganz großen Namen Montalcinos, und hat sogar einen eigenem Brunello-Klon den Namen verliehen. Seit dem 19. Jahrhundert steht die Tenuta Greppo für einen der klassischsten Stile des Sangiovese Grosso – spürbares, aber feines Tannin, eine Säure, die Langlebigkeit ermöglicht, und dabei dennoch Charme, auch schon in der Jugend. Auch der 2018er folgt kompromisslos dieser Idee. Ein Jahrgang, geprägt von Hitze, Trockenstress und niedrigen Erträgen. Er benötigt viel Luft, um sich zu entfalten; trauen Sie sich ruhig, ihn zu dekantieren und im großen Burgunderglas zu servieren! Dann merkt man Schwarzkirsche, getrocknete Korianderblätter, Tabak, sowie einen Hauch Orangenzeste. Am Gaumen: noch jugendliches Tannin, jedoch geschmeidig wie fein gewebte Seide, sowie die Säure, die ihm Trinkfluss verleiht. Achten Sie auf den Nachhall; nur wenige Montalcinos kommen mit solch Länge und Komplexität daher. Entsprechend «verdient» er auch ein Festmahl, sei es Geflügel aus dem Ofen, edles Wildragout oder kräftige Pilzgerichte.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 458101-2018 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Aroma: | Mediterrane Kräuter & feine Gewürze |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu geschmortem Rind, Lamm mit Kräutern, Wildgerichten sowie zu gereiftem Pecorino Toscano. |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,30 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | BS INTERNATIONAL SRL 53024 MONTALCINO (SI) IT |
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