Der exzellente Valpolicella von Torre d´Orti wird nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt. Hierbei gibt man Amarone-Trester in einen fertigen Valpolicella Superiore und lässt diesen ein zweites Mal gären (Ripasso-Verfahren). So entsteht der Valpolicella Ripasso, ein weicher, vollmundiger Wein mit ähnlich dichter Aromatik wie beim Amarone, aber geringerem Alkoholgehalt.
In der Nase üppige Schwarzkirscharomen, Nuancen von Schokolade und Mandeln und ein Hauch von Lakritze. Am Gaumen sehr schöne Kombination von frischer Kirschfrucht mit den reiferen Aromen von Rosinen, Zimt und Pflaumen.
Ein beeindruckender Valpolicella mit Klasse.
pro Flasche 15,90 €
Inhalt: 0.75 L (21,20 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Venetien
- Azienda Agricola Cavalchina
- Corvinone
- Corvina
- Rondinella
- Alkoholgehalt: 14,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 451001-2024 |
|---|---|
| Ausbau: | inm kleinen Holzfass |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Region: | Valpolicella Classico Superiore |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Schwarzkirsche, Schokolade, Mandeln, Lakritze |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu geschmortem Fleisch und kräftigem Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,70 g/l |
| Restzucker: | 4,40 g/l |
| Zutaten : | Trauben, KALIUMMETABISULFIT |
| Anschrift Erzeuger: | Azienda Agricola Cavalchina Via Sommacampagna 7 37066 Sommacampagna (VR) IT |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,50 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 359 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,40 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 86 |
Azienda Agricola Cavalchina
Nach wie vor ein Geheimtipp sind die Weine vom Weingut Cavalchina am Gardasee. Zu Cavalchina gehört auch das kleine, feine Weingut „Torre d'Orti“ im Ort Marcellise, das zwei wunderbare Rotwein-Klassiker erzeugt: Ein herrlich kraftvoller Valpolicella, der nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt wird und ein eindrucksvoller, unglaublich dichter und kräftiger Amarone. Faszinierende Qualitäten aus dem Weinbaugebiet Venetien, die wir Ihnen unbedingt empfehlen möchten.
0.75 L (15,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (45,20 €/L)
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