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Weinberge am Fluss

Weißwein

Von knackig frischen, leichten Sommerweißweinen bis hin zu ausdrucksstarken, kräftigen und tiefgründigen Weißweinen – die Vielfalt der auf der Welt erzeugten Weißweine ist beeindruckend, ebenso die die Anzahl der Rebsorten, aus denen Weißweine erzeugt wird. Bei uns können Sie wunderbaren Weißwein kaufen.

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Unterlind
Braunerberger Juffer Riesling Kabinett 2024
Deutschland | Mosel

Weißwein fruchtsüss
Riesling

0.75 L (33,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 24,90 €*
Bio Seal
Ein schlanker, grüner Weinflasche mit schwarzem Korken. Das Etikett ist schlicht, größtenteils weiß mit einem kleinen Logo oder Schriftzug. Die Flasche steht auf einem neutralen Hintergrund.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MW
James Suckling Logo 91
Robert Parker Logo 90
Eva Fricke
VERDE Rheingau Riesling 2023
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (22,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 17,00 €*
Bio Seal
Eine schlanke, grüne Weinflasche mit schwarzem Verschluss steht auf einem einfarbigen Hintergrund. Die Flasche hat ein einfaches, minimalistisches Etikett in Weiß mit einem kleinen Textfeld.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MW
James Suckling Logo 91
Eva Fricke
VERDE Rheingau Riesling 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (22,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 17,00 €*
Bio Seal
Eva Fricke
Lorch Riesling 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (30,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 23,00 €*
Bio Seal
Eine Flasche Weißwein steht auf einem neutralen Hintergrund. Die Flasche hat einen langen Hals und eine schlanke Form, mit einem eleganten Etikett in hellen Farben.
James Suckling Logo 97
Robert Parker Logo 95
Falstaff Logo 93
Eva Fricke
Lorch Schlossberg Riesling 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (84,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 63,00 €*
Bio Seal
Eine Weinflasche mit schlanker, grüner Form. Das Etikett ist schlicht und zeigt nur einen Wappen. Der Hintergrund ist neutral, sodass der Fokus auf der Flasche liegt.
Robert Parker Logo 94
Vinous Logo 94
Eva Fricke
Lorch Krone Riesling 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (126,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 95,00 €*
Weingut Markus Schneider
GREY 2024
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Weißburgunder, Roussanne, Grauburgunder, Grenache Blanc

0.75 L (13,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 9,90 €*
Eine Flasche Wein steht auf einem neutralen Hintergrund. Die Flasche ist schlank mit einem dunklen Glas, und das Etikett zeigt eine klare Beschriftung mit Informationen über den Wein.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MW
James Suckling Logo 98
Vinous Logo 96
Weingut Emrich-Schönleber
Halenberg Riesling R 2020
Deutschland | Nahe

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (74,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 56,00 €*
Weingut Schloss Lieser
SL Riesling Kabinett 2024
Deutschland | Mosel

Weißwein feinherb
Riesling

0.75 L (19,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 14,90 €*
Weingut Rudolf Fürst
Bürgstadter Berg 1G Weisser Burgunder 2022
Deutschland | Franken

Weißwein trocken
Weißburgunder

0.75 L (42,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 32,00 €*
Ein schlanker, hoher Flasche mit gelbem Deckel. Der Wein hat ein helles Etikett mit einem schlichten Design und dem Namen des Weins.
James Suckling Logo 94
Weingut Rudolf Fürst
Weisser Burgunder R 2022
Deutschland | Franken

Weißwein trocken
Weißburgunder

0.75 L (73,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 55,00 €*
Tipp
Bio Seal
Eine Flasche Wein mit einem langen Hals steht aufrecht. Das Etikett ist hellblau mit weißen und schwarzen Schriftzügen. Der Hintergrund ist neutral und hebt die Flasche hervor.
James Suckling Logo 92
Weingut Wittmann
MINERAL 2023
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Silvaner

0.75 L (30,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 23,00 €*
Bio Seal
Eva Fricke
Lorchhäuser Seligmacher 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (76,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 57,00 €*
Rabatt
GIER auf Wein
GIER auf Gutedel 2024
Deutschland | Baden

Weißwein trocken
Gutedel

0.75 L (9,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 6,90 €* UVP 8,90 €*
Weingut Nelles
Grauburgunder 2023
Deutschland | Ahr

Weißwein trocken
Grauburgunder

0.75 L (17,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 12,90 €*
Weingut Georg Breuer
GB Sauvage Riesling 2023
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (17,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 12,90 €*
Eine grüne Weinflasche mit langem Hals steht auf einem weißen Hintergrund. Das Etikett ist schlicht und trägt den Namen des Weins sowie andere Informationen.
Falstaff Logo 93
Weingut Georg Breuer
Estate Rüdesheim 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 19,90 €*
Eine grüne Weinflasche mit einem weißen Etikett. Die Flasche steht auf einer neutralen Oberfläche und ist gut beleuchtet. Das Etikett enthält den Namen und Informationen über den Wein.
Falstaff Logo 93
Weingut Georg Breuer
Estate Rauenthal 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 19,90 €*
Weingut Georg Breuer
Estate Lorch 2024
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 19,90 €*
Weingut Georg Breuer
Pfaffenwies 2019
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (90,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 68,00 €*
Eine schmale, grüne Weint bottle steht auf einem neutralen Hintergrund. Der Flaschenhals ist mit einer dunklen Kappe versehen. Auf dem Etikett sind einfache, elegante Schriftzüge zu sehen.
Falstaff Logo 95
Robert Parker Logo 94
James Suckling Logo 94
Weingut Georg Breuer
Pfaffenwies 2020
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (90,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Flasche 68,00 €*

Anbauregionen und ihre typischen Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein Rebsorten

An erster Stelle muss hier sicherlich die Rebsorte Chardonnay genannt werden. Neben einer Vielzahl günstiger, einfach zu trinkender Weißweine werden einige der größten Weißweine (z.B. aus dem Burgund) aus Chardonnay erzeugt. Daneben ist die Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit die Nummer zwei. Sauvignon Blanc ist die Grundlage vieler Weißweine von der Loire oder aus dem Bordelais. Aber auch aus Übersee kommen herrliche Sauvignon Blancs (insbesondere aus Neuseeland). Die für Deutschland wichtigste Rebsorte ist ohne Zweifel der Riesling. Es ist bemerkenswert, welch ausdrucksstarke, reintönige Weißweine mit großartigem Reifepotential aus der Riesling-Rebsorte erzeugt werden. Und das besonders auch im halbtrockenen bzw. restsüßen Bereich. Für Österreich charakteristisch ist die Rebsorte „Grüner Veltliner“, die mit Ihrer feinen Würze begeistert.

Anbauregionen für große Weißweine

Zweifelsohne kommen aus fast allen Anbaugebieten der Weinwelt große Weißweine. Am begehrtesten sind sicherlich die großen Weißweine aus dem Burgund sowie die exzellenten Süßweine aus dem Sauternes (Bordelais). Auch Sauvignon Blanc von der Loire und die kraftvollen Pinot Gris und Gewürztraminer aus dem Elsass sollen hier nicht unerwähnt bleiben. Große Rieslinge von den Spitzenerzeugern aus Deutschland (u.a. Weingut Egon MüllerWeingut Fritz HaagWeingut Emrich-SchönleberWeingut Hermann Dönnhoff und zahlreiche andere) sowie Grüne Veltliner aus der Wachau (u.a. Weingut Rudi Pichler) zählen ebenfalls zu den großen Weißweinen der Welt.

Gruppen von grünen Trauben hängen an einem Weinstock, umgeben von Blättern. Die Trauben sind rund und variieren in Größe und Farbton, was auf ihre Reife hinweist.

Spitzen-Weißweine aus Frankreich

In Frankreich wird fast ebenso viel Rotwein wie Weißwein angebaut und viele der internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Vielfalt exzellenter Weißweine in Frankreich reicht von den großen Chardonnays aus dem Burgund über die fein-mineralischen Sauvignon Blancs von der Loire bis hin zu frischen Weißweinen aus Bordeaux. 

Das Sortiment des Bremer Weinkollegs zeigt die ganze Bandbreite mit Weißweinen von einigen der renommiertesten Weingüter Frankreichs.

Trauben hängen an einem Weinrebenast. Die glänzenden, gelben Trauben sind in Bündeln angeordnet und von grünen Blättern umgeben. Der Hintergrund ist unscharf, was eine natürliche Umgebung andeutet.

Die meist angebaute weiße Rebsorte der Welt

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.

Ein Glas mit Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche mit dem Etikett -O°BIRD- im Hintergrund steht. Der Hintergrund ist einfarbig und klar.

Alkoholfrei

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, wie entalkoholisierte Weine und Schaumweine, gewinnen immer mehr an Beliebtheit - der Genuss soll aber selbstverständlich nicht darunter leiden. Mit den neuen Alkoholfreien von Red Moon und ODDBird bekommen Sie beides: vollen Genuss ganz ohne Alkohol! 

Beim Bremer Weinkolleg finden Sie eine exzellente Auswahl an entalkoholisierten (Schaum)Weinen!

Was macht einen guten Weißwein aus?

Ein guter Weißwein überzeugt durch Klarheit und Ausdruckskraft im Glas sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Frucht und gegebenenfalls mineralischen Noten. Er kann leicht und frisch oder kräftig und vollmundig sein, je nach Rebsorte und Ausbau. Wichtig sind ein ausgewogener Geschmack, Struktur und ein angenehmer Abgang, der die Aromen nachklingen lässt. So entsteht ein Wein, der Charakter, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Zu Weißwein passen vor allem Speisen, die seine Frische und Aromatik ergänzen oder kontrastieren. Leichte, frische Weißweine harmonieren gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Kräftigere, vollmundige Weißweine, etwa mit Holzfassausbau, passen zu cremigen Saucen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Fruchtige Weißweine können auch gut zu asiatischer Küche oder milden Desserts kombiniert werden. Generell gilt: Die Intensität des Weins sollte zur Intensität der Speise passen, damit weder der Wein noch das Gericht überdeckt werden.

Weißwein kann nach sehr unterschiedlichen Aromen schmecken, abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbau. Häufige Geschmacksrichtungen sind fruchtige Noten wie Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsich oder exotische Früchte, sowie blumige Nuancen wie Holunder, Akazie oder weiße Blüten. Bei Riesling ist oft die charakteristische Petrolnote zu erkennen, die sich bei Reifung entwickelt. Vollmundige Weißweine, insbesondere solche mit Holzfassausbau, können zudem dezente Röstaromen, Butter oder Nussnoten aufweisen. Mineralische oder würzige Eindrücke wie Honig, Mandeln, Vanille, Kräuter oder Stein- und Feuersteinnoten sind ebenfalls möglich. Weißwein sollte dagegen niemals nach fauligem Obst, Essig, Kork, Schimmel oder anderen unangenehmen Fehlgerüchen schmecken, da dies auf Fehler oder Verderb hinweist.

Leichte, frische Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc servieren Sie am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay entfalten ihr Aroma besser bei etwas höheren Temperaturen von 10–12 °C. Gießen Sie den Wein in ein schlankes, tulpenförmiges Glas, schwenken Sie ihn leicht, um das Bouquet zu öffnen, und riechen Sie an den Aromen. Nehmen Sie einen Schluck und achten Sie auf Geschmack, Frische, Struktur und den Abgang. So genießen Sie den Weißwein optimal.

Für Weißwein eignet sich grundsätzlich ein schlankes, tulpenförmiges Glas, das nach oben leicht verjüngt ist. Dadurch werden die Aromen konzentriert und der Wein bleibt länger kühl. Leichte, frische Weißweine passen besonders gut in kleinere Gläser, während kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay auch in klassischen Burgundergläsern serviert werden können, damit sich das Bouquet besser entfaltet. So lässt sich das Aroma optimal wahrnehmen und der Geschmack voll genießen.

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Bio Seal
Werkstoff 2025
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc, Goldmuskateller

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Lebensmittelangaben
pro Flasche 8,90 €*
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