Der Riesling trocken Vom Kalkstein vom Weingut Wittmann aus Westhofen. In der Nase intensive Aromen gelber Steinfrüchte (Aprikose, Nektarine) mit Noten von grünem Apfel und ein Hauch Limette. Dazu ein leicht süßlicher Duft von Wildblütenhonig. Am Gaumen hat der Weißwein eine präsente Säurestruktur und frische Mineralität vom Kalkstein. Feinfruchtig und elegant. Tolles Preis-/Genussverhältnis mit viel Potential!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Wittmann
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Maria-Annas Liebling
Der Name "Vom Kalkstein" klingt unspektakulär, ist es aber überhaupt nicht, für mich viel mehr Understatement, kommen doch die Trauben zum Großteil aus den Großen Lagen Morstein und Kirchspiel. Das spürt man auch recht deutlich - die strahlende Klarheit und vibrierende Spannung erinnert an Kirchspiel, die frische Salzigkeit mit der feingliedrigen Würze geben ordentlich Zug und regen den Trinkfluss enorm an. Die Konzentration der Aromen und die Dichte in der Struktur zeigen sehr eindrucksvoll, welchen Unterschied im Glas jahrzehntelange biologische Bewirtschaftung tatsächlich macht - grandios! Ein Gutswein mit schönem Reifepotential, ich finde sogar, dass ihm ein paar Jahre mehr in der Flasche richtig gut tun und die Substanz seiner Herkunft noch besser herauskommt. Fazit - kaufen, immer eine Flasche bereit haben, aber auf jeden Fall eine Reserve weglegen!
Steckbrief
| Produktnummer: | 874012-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wittmann Mainzer Straße 19 DE 67593 WESTHOFEN |
Wittmann
Einer der Pioniere des ökologischen Weinanbaus ist das Weingut Wittmann - bereits seit 1990 (!) Mitglied bei Naturland, werden die Weinberge seit 2004 konsequent nach den Richtlinien des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Die beeindruckenden Qualitäten der letzten zwei Jahrzehnte haben das Weingut in die Spitze der deutschen Weinerzeuger geführt.
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