Die weiße Rebsorte Welschriesling ist besonders in der Steiermark beheimatet, wo sich das Weingut Gross entschieden hat, einen progressiven Stil der Sorte zu kreieren. Daher stammt auch der Name. Er wächst auf tonigen Lehmböden und Kalkmergel und wird nach der Lese spontan in traditionellen Holzfässern vergoren. Nach 12 Monaten Ausbau und Reife auf der Vollhefe und weiteren 4 Monaten Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank, wird der Welschriesling Pro unfiltriert abgefüllt.
Der Weißwein präsentiert sich in der Nase frisch mit kräutrigen Noten von Thymian, dazu eine charakteristische Zitrusaromatik. Am Gaumen eine lebhafte Säurestruktur und eine feine salzige Mineralität - sehr elegant. Dazu Noten von Pomelo und Äpfeln mit saftiger Zitrusnote.
Passt zu vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Ein spannender Wein des alteingesessenen Welschrieslings.
pro Flasche 16,90 €
Inhalt: 0.75 L (22,53 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Weingut Gross
- Welschriesling
- Alkoholgehalt: 12,00%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 750004-2023 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Österreich |
| Rebsorte: | Welschriesling |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Aroma: | Wiesenkräuter, Zitrone, Stein, feine Würze |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Zur regionalen Küche, Vorspeisen, Gemüse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,60 g/l |
| Restzucker: | 1,10 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 8461 Ehrenhausen AT |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 300 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 72 |
Weingut Gross
Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross, seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf biologische Bewirtschaftung und ist AT-BIO-402 zertifiziert. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff.
Seit 2019 haben Martina und Johannes Gross die alleinige Verantwortung für das Weingut und setzen die Weiterentwicklung fort, die sie in den letzten Jahren mit ihren Geschwistern begonnen haben: kompromissloses Streben nach der besten Qualität, die die Südsteiermark in ihren Weinen hervorbringt. Das bedeutet Handlese, Spontanvergärung, separater Ausbau jeder einzelnen Parzelle und vor allem Zeit für die Entwicklung - so entstehen Weine, die die einzigartige Typizität ihrer Herkunft zeigen und enormes Reifepotential mitbringen.
Zum Winzerinterview mit Johannes Gross
Gault&Millau Weinguide 2023 - Kollektion des Jahres 2023
"Die aktuelle Kollektion von Martina und Johannes Gross ist unvergleichlich, sowohl in ihrer beeindruckenden Qualität als auch in ihrer Zusammensetzung. Auffällig dabei ist der Jahrgang der fünf Fassreserven: 2017. Der Grund: Man beschloss, diesen Weinen mehr Zeit zur Entwicklung zu gönnen. Das tut ihnen unglaublich gut. Unsere Verkostungsergebnisse bestätigen das: Sie gewinnen an Komplexität, Charisma und Ausdruck. Ausgebaut wird jede Parzelle separat und am Schluss werden sie zu authentischen Schönheiten vereint."
0.75 L (22,53 €/L)
Lebensmittelangaben
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