Die Réserve vom Grauen Burgunder basiert auf streng selektionierten und von Hand gelesenem Traubenmaterial. Vergoren wurde teils in großen Eichenholzfässern, teils im Edelstahltank. Nach der Gärung konnte der Graue Burgunder mehrere Monate auf der Hefe verbleiben, wodurch eine grandiose cremige Textur gefördert wurde. Die Abfüllung erfolgt erst nach etwa einem Jahr, Zeit ist der Schlüssel um dem Wein Komplexität und Eleganz zu verleihen.
Im Glas erstrahlt ein helles Gelb. Die Nase duftet nach gelben Apfel mit nussigen Anklängen. Der Gaumen nussig mit leicht pfefffrigen Komponenten, die von saftiger Birne, Limettenzesten und grasigen Untertönen abgerundet werden. Ein wunderbarer Speisebegleiter, der sich zur heimischen badischen Küche mehr als wohl fühlt!
pro Flasche 15,90 €
Inhalt: 0.75 L (21,20 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Baden
- Weingut Freiherr von Gleichenstein
- Grauer Burgunder
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Schraubverschluss
Steckbrief
| Produktnummer: | 907067-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Aroma: | frische Haselnüsse, gelber Apfel, saftige Birne, weißer Pfeffer, Limettenabrieb, grasige Nuancen |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Speiseempfehlung: | gegrilltes Gemüse, Geflügelgerichte, milde Käsesorten, ideal für besondere Anlässe und elegante Dinner |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 7,00 g/l |
| Restzucker: | 1,10 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Freiherr von Gleichenstein Bahnhofstraße 12 79235 OBERROTWEIL DE |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weingut Freiherr von Gleichenstein
„Seit 1634 gehört das Weingut zur Familie. Unter der Führung des jungen Freiherrn erfährt es gewaltigen Auftrieb. Zunehmend nutzt er das große Potential der Spitzenlagen in Oberrotweil für exzellente Burgunder“ (Gault&Millau).
Die ausdrucksstarke Kollektion bestätigt diesen Ruf wieder eindrucksvoll – die mit Abstand beste, die auf dem Weingut bisher erzeugt worden ist. Die intensive Arbeit der letzten Jahre auf dem Weingut Gleichenstein hat Früchte getragen. Und das zu einem immer noch großartigen Preis- / Genussverhältnis.
Johannes und Christina von Gleichenstein führen das Weingut in Oberrotweil mittlerweile in der elften Generation. Die beiden fühlen eine große Verbundenheit zu ihrer Region und sind der Liebe zum Wein verfallen. Der Name Freiherr von Gleichenstein ist weit über die Grenzen der südbadischen Region bekannt und steht für erstklassige Qualität.
Auf dem Weingut werden Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder sowie Muskateller, Chardonnay und Müller-Thurgau angebaut. Das Weingut Freiherr von Gleichenstein verfügt über mehrere Lagen, dazu gehören als die bekanntesten der Oberrotweiler Eichberg und der Henkenberg, aber auch am Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg werden Weinberge bewirtschaftet. Die deutschen Spitzenweine des Weingutes kommen vor allem aus den Steillagen in Oberrotweil.
Presse
Mundus Vini: Grand International Wine Award 2014er BARON LOUIS Gold/2015er BARON PHILIPP Gold, „Spring Tasting – Best of Show Pinot Gris Germany“ 2014er BARON LOUIS
Falstaff Chardonnay Trophy 2016er Chardonnay Ihringer Winklerberg – 90 Punkte
Falstaff Sparkling Trophy 2015er Pinot & Chardonnay Extra Brut – 90 Punkte
Fastaff Spätburgunder Trophy 2017er Baron Philipp Spätburgunder Oberrotweiler Eichberg – 92 Punkte
Decanter World Wine Awards 2014er BARON LOUIS – Silber / 2015er BARON PHILIPP – Silber
VINUM Deutscher Rotweinpreis 2016 BARON PHILIPP – Finalrunde
4 Sterne VINUM Weinguide 2025
"Weingut des Jahres Baden" - VINUM Wineguide 2025
0.75 L (13,20 €/L)
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