Spottswoode Estate zählt zu den renommiertesten Weingütern Kaliforniens, besonders bekannt für seinen herausragenden Cabernet Sauvignon.
Nach einer 20-monatigen Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Cassis. Am Gaumen zeigt er sich spannend und komplex, so bietet er einen eleganten fruchtig-mineralischen Abgang. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch, wie Rinderfilet mit Trüffeln, geschmorter Lammschulter oder Wildgeflügel. Auch würzige Käsesorten, insbesondere Hartkäse oder halbfester Schnittkäse, passen ideal zu diesem komplexen Cabernet Sauvignon mit großem Reifepotential.
pro Flasche 679,00 €
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- 1.5l
- trocken
- USA
- Kalifornien
- Spottswoode
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Naturkorken
Marcs Liebling
St. Helena kann man guten Gewissens als eine der renommiertesten AVAs (American Viticultural Area) des Napa Valley bezeichnen. Spottswoode hat am Fuße der Mayacamas Berge schon früh auf biologischen, und inzwischen biodynamischen Weinbau umgestellt. Auf Grund der Böden sowie des Fokus auf Cabernet Sauvignon plus Cabernet Franc und Petit Verdot werden sie oft mit dem bordelaiser Rive Gauche verglichen, und vereinzelt gar mit Château Margaux (z.B. von Jeb Dunnuck). Diese historische Parzelle von ihnen ist ein Paradebeispiel eines eleganten Napa Cab. Viel reife Cassis-, Brombeer- und Pflaumentöne, dazu enorme Würze, vor allem Pfeffer, Soja, Minze and etwas Jod. Am Gaumen dann noch Lakritz, Tabak, zarte Zimtnote. Das Tannin beginnt runder zu werden, der Wein zeigt aber auch noch ein langes Lagerungspotential. Jeder Schluck und jeder Schwenk offenbart etwas Neues; es ist wahrlich ein grandioser komplexer Rotwein. Somit unbedingt etwas Festliches dazu auftischen, sei es ein lang gegarter Braten, ein zartes Filet oder in der Wildsaison z.B. auch Hirschrücken. Ein rarer Genuss, denn es wurden nur knapp viertausend Kisten produziert.
Steckbrief
| Produktnummer: | 808401-2021 |
|---|---|
| Aroma: | Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen |
| Ausbau: | 20 Mo in frz. Eiche 60% Erstbelegung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | zu dunklem Fleisch oder gereiftem Käse |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Kalifornien |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 1,5l |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM |
0.75 L (345,33 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (118,67 €/L)
Lebensmittelangaben
1.5 L (330,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (109,33 €/L)
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1.5 L (299,33 €/L)
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0.75 L (109,33 €/L)
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