Spottswoode Estate ist eine der bekanntesten und renommiertesten Adressen für Cabernet Sauvignon aus Kalifornien. Dieser Rotwein besteht zum größten Teil aus Cabernet Sauvignon mit kleinem Anteil an Cabernet Franc und Petit Verdot. Gereift ist der Rotwein für 20 Monate in neuen und gebrauchten Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Das Bouquet ist unglaublich fruchtig, mit Aromen von saftigen Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Cassis. Am Gaumen zeigt er sich jugendlich, mit einem fruchtig-mineralischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch, wie gebratenem Rinderfilet mit schwarzen Trüffeln und Macaire-Kartoffeln, geschmorter Lammschulter oder feinem Wildgeflügel. Auch Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse sind ideale Begleiter. Ein ausgezeichneter Cabernet Sauvignon mit großem Reifepotential.
pro Flasche 199,00 €
Inhalt: 0.75 L (265,33 €/L)
Aktuell nicht verfügbar
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- USA
- Kalifornien
- Spottswoode
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Naturkorken
Marcs Liebling
St. Helena kann man guten Gewissens als eine der renommiertesten AVAs (American Viticultural Area) des Napa Valley bezeichnen. Spottswoode hat am Fuße der Mayacamas Berge schon früh auf biologischen, und inzwischen biodynamischen Weinbau umgestellt. Auf Grund der Böden sowie des Fokus auf Cabernet Sauvignon plus Cabernet Franc und Petit Verdot werden sie oft mit dem bordelaiser Rive Gauche verglichen, und vereinzelt gar mit Château Margaux (z.B. von Jeb Dunnuck). Diese historische Parzelle von ihnen ist ein Paradebeispiel eines eleganten Napa Cab. Viel reife Cassis-, Brombeer- und Pflaumentöne, dazu enorme Würze, vor allem Pfeffer, Soja, Minze and etwas Jod. Am Gaumen dann noch Lakritz, Tabak, zarte Zimtnote. Das Tannin beginnt runder zu werden, der Wein zeigt aber auch noch ein langes Lagerungspotential. Jeder Schluck und jeder Schwenk offenbart etwas Neues; es ist wahrlich ein grandioser komplexer Rotwein. Somit unbedingt etwas Festliches dazu auftischen, sei es ein lang gegarter Braten, ein zartes Filet oder in der Wildsaison z.B. auch Hirschrücken. Ein rarer Genuss, denn es wurden nur knapp viertausend Kisten produziert.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 808001-2017 |
|---|---|
| Ausbau: | 20 Mo in frz. Eiche 60% Erstbelegung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Kalifornien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2017 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Aroma: | Schwarze Kirsche, Bergamotte, Pflaume |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu dunklem Fleisch, Rinderfilet mit schwarzen Trüffeln, geschmorter Lammschulter |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Wine Logistics Molenberg 4 2440 Geel BE |
Spottswoode
Eine der großen, weltbekannten Adressen für Cabernet Sauvignon aus Kalifornien, Spottswoode Estate. Das Weingut wurde im Jahre 1882 von George Schonewald gegründet (das viktorianischen Haus ist auf dem Wein-Label dargestellt). Im Jahre 1972 wurde das Weingut von Mary und Jack Novak übernommen, nach dem frühen Tod von Jack 1977 übernahm Mary die alleinige Verantwortung und führte das Weingut an die Spitze der Napa-Erzeuger. Der erste Estate Cabernet Sauvignon wurde im Jahre 1982 erzeugt.
Die Bewertungen der Fachpresse für die Weine von Spottswoode sind regelmäßig herausragend. Robert Parker über den Estate Cabernet Sauvignon: „Ein Wein von großer Klassik und Qualität mit enormen Alterungspotenzial…. Die Vertikalverkostung (August 2016) war eine der faszinierendsten und angenehmsten Verkostungen, zu denen ich die Ehre hatte, eingeladen zu werden….“ Weiters ist Robert Parker davon überzeugt, dass "Wenn die Geschichte der großen Weinberge von Napa geschrieben wird, wird der 40Hektar Grand-Cru-Weinberg von Spottswoode zu den besten großen Weinbergen der Region gezählt werden."
Als Mehrgenerationen-Familienunternehmen ist es für die Familie Novak seit Beginn an wichtig gewesen, mit ihrem Weingut Spottswoode die Sorgfalt für natürliche Umwelt zu übernehmen und die Weinberge für die nächsten Generationen zu pflegen. Es wird ganzheitlich gearbeitet, seit 1985 mit Fokus auf biologischem Anbau und seit 1992 ist das Weingut zertifiziert.
0.75 L (398,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (10,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (21,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (80,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (30,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (13,20 €/L)
Lebensmittelangaben
1.5 L (499,33 €/L)
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