Der Lucarello Chianti Classico Riserva von Salcetino stammt aus der Einzellage Lucarello in Radda in Chianti, einer der angesehensten Herkunftsregionen des Chianti Classico. Die Cuvée aus 9% Sangiovese und 5% Canaiolo wächst auf Böden aus Kalk, Lehm und Sand, die den Charakter des Weins prägen. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung über 30 bis 40 Tage. Anschließend reift der Wein 30 Monate in großen Holzfässern und weitere sechs Monate auf der Flasche.
Im Glas zeigt sich der Chianti Classico Riserva in tiefem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Die Nase wird von reifen Kirschen, Waldbeeren und Veilchen geprägt, ergänzt durch feine Noten von Lakritz, Vanille und dezenten Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit reifen Tanninen, klarer Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze.
Ein klassischer Chianti Classico aus der Toskana, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Pasta mit Ragù oder gereiftem Käse passt.
pro Flasche 23,90 €
Inhalt: 0.75 L (31,87 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
- Rotwein
- 0.75l
- Italien
- Toskana
- Salcetino
- Sangiovese
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 571118-2021 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Region: | Chianti Classico |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Aroma: | Waldbeeren, Vanille, Lakritze, Röstaromen |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Ragù, Wild, gereifter Pecorino |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Borgo Salcetino a Radda in Chianti San Giovanni al Natisone IT |
Salcetino
Herkunft und Gründung
Borgo Salcetino wurde im Jahr 1996 gegründet, als Valneo und Tonino Livon, zwei erfahrene Winzer aus Friaul, beschlossen, ihr önologisches Wissen auf ein weiteres traditionsreiches Gebiet Italiens auszuweiten. Ihre Wahl fiel auf das Herz des Chianti-Classico-Gebiets, genauer gesagt auf Radda in Chianti. Ziel war es, die dortigen natürlichen Gegebenheiten mit moderner Kellertechnik und sorgfältiger Weinbergsarbeit zu verbinden. Seit der Gründung steht Borgo Salcetino für eine konsequente Ausrichtung auf Qualität, geprägt von Respekt vor der regionalen Identität und einer klaren handwerklichen Philosophie.
Heutige Qualitätsstandards
Das Anwesen von Borgo Salcetino erstreckt sich über insgesamt 30 Hektar, von denen 15 Hektar mit Reben bestockt sind. In den vergangenen Jahren wurden die Weinberge schrittweise umfassend erneuert. Dabei wurde besonderer Wert auf eine hohe Pflanzdichte gelegt, um die Qualität der Trauben gezielt zu steigern. Angebaut werden vor allem die für die Region typischen Rebsorten Sangiovese und Canaiolo, ergänzt durch einen experimentellen Merlot, der das Sortiment sinnvoll erweitert.
Auch das Kellereigebäude und die unterirdischen Lagerbereiche wurden technisch modernisiert, ohne dabei den ursprünglichen architektonischen Charakter und die lokalen Bauweisen zu verändern.
Terroir und klimatische Bedingungen
Die Weinberge von Borgo Salcetino liegen eingebettet in die charakteristische Hügellandschaft der Toskana. Die Böden sind überwiegend von Galestro- und Schieferformationen geprägt, die für ihre gute Drainage und ihren Einfluss auf die Struktur der Weine bekannt sind. Unterschiedliche Höhenlagen sorgen für ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung der Trauben und tragen zur Ausbildung klarer Aromen und einer ausgewogenen Struktur bei. Das Zusammenspiel aus Boden, Klima und sorgfältiger Bewirtschaftung bildet die Grundlage für die Weine von Borgo Salcetino.
0.75 L (21,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (17,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (62,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (238,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (998,67 €/L)
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