Der Silvaner Sekt Prestige Brut Nature ist eine wahre Rarität, denn er ist einer der ganz wenigen VDP Prestige-Sekte aus Silvaner. Beeindruckende 40 Monate Hefelager schenken ihm feine Brioche-Aromen und eine strahlende Eleganz.
Gänzlich ohne Schwefelzugabe und mit moderatem Alkoholgehalt präsentiert er sich puristisch, klar und mineralisch. Fruchtige Noten treffen hier auf kompromisslose Trockenheit ohne die Süße vermissen zu lassen. Briochenoten, cremige Textur und faszinierende Mineralität der 50 Jahre alten Reben aus der 1G-Lage Langenberg – einfach WOW!
1. Platz Kategorie Sortenvielfalt & Cuvées - Vinum Deutscher Sektaward
- Zum attraktiven Ab-Hof-Preis -
pro Flasche 34,90 €
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- Sekt
- 0.75l
- brut nature / non dosato / zéro dosage
- Deutschland
- Rudolf May
- Silvaner
- Alkoholgehalt: 11,00%
- Sektkorken Natur
Steckbrief
| Produktnummer: | 902031-2020 |
|---|---|
| Aroma: | Straffe Säure, mineralische Tiefe, feines Mousseux |
| Kategorie: | Sekt |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | zu Austern, Sushi & feinen Aperitif-Runden |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / non dosato / zéro dosage |
| Alkoholgehalt: | 11,00% |
| Klassifizierung: | Sekt bestimmter Anbaugebiete |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Inhalt: | 0,75l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf May GbR Im Eberstal 1 DE 97282 Retzstadt |
Rudolf May
Ein absoluter Meister des Silvaners ist das VDP Weingut May um Rudolf und Benedikt May. Nach mehr als 300 Jahren Weinbau als Familientradition hat Rudolf May 1998 sein Weingut im fränkischen Retzstadt, etwa eine halbe Stunde nördlich von Würzburg, gegründet. Heute bewirtschaftet die Familie May auf 17 Hektar Rebfläche vor allem Silvaner, aber auch Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling und Rieslaner. Hervorragende Grundlage für große Weine bieten die Großen Lagen Himmelspfad und Rothlauf und die Ersten Lagen Rossthalberg, Langenberg, der Schäfer und Benediktusberg, in denen Familie May ihre Weinberge haben.
Die Natur im Blick
Im Vordergrund steht für die Mays der Ausdruck des Terroirs. Karge Böden vom Muschelkalk geprägt bringen Mineralität, die bevorzugt alten Reben sorgen für Konzentration der Trauben. Der Wein soll eine hochwertige und ehrliche Darstellung seiner Herkunft sein, so gibt es im Weingut May keine Kompromisse in der Herstellung. Die Widerspiegelung der Natur ist der unangefochtene Fokus, alle Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen spontan vergoren und danach mit möglichst geringer Intervention reifen gelassen.
Seit 2015 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet – aus purer Überzeugung, nicht als Marketingmaßnahme. Keine Herbizide, Insektizide oder synthetische Fungizide werden eingesetzt. Auch die Düngung im Weinberg erfolgt nachhaltig und natürlich, denn der eigene Kompost wird zurück in den Weinberg eingefahren.
Großer Anspruch – Große Weine
Viel Handarbeit und Leidenschaft lassen herausragende Weine entstehen. Stillstand ist dabei ein Fremdwort für die Familie May. Regelmäßig werden bekannte Abläufe hinterfragt, weiterentwickelt und verbessert.
Das Geschmacksprofil der May Weine ist zumeist sehr trocken, mineralisch und komplex. Rudolf May selbst beschreibt seine Weine als „Nichts für Anfänger“. Seiner Meinung nach sind Anfänger schneller zufrieden, im Weingut May widersprechen Leidenschaft, Intensität und Reinheit dem Gedanken an Kompromisse.
Bestätigt wird die Qualität regelmäßig durch die Weinpresse:
4 Sterne Falstaff Weinguide 2023
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
4 Sterne Eichelmann „Weltklasse Weingut“ 2024
Weingut des Jahres – Beste Weißweinkollektion Eichelmann 2022
Weingut des Jahres Franken - VINUM Wineguide 2026
Besonderers Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit ?
Mitglied des VDP seit 2014
Mitglied FAIR'N GREEN
Mitglied Naturland
0.75 L (173,33 €/L)
Lebensmittelangaben
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