Der Quintessenz Kalterersee Classico Superiore stammt aus den klassischen Weinbergen rund um den Kalterer See: Die Rebstöcke sind 30 bis 70 Jahre alt und wachsen auf Höhen zwischen 230 und 350 Metern. Der Untergrund bildet kalkhaltiger, lehmiger Schotter mit sandiger Auflage — ein Boden, der Wärme gut speichert und den Trauben Ausdruck und Herkunft verleiht. Nach der Handlese erfolgt der Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils in großen Holzfässern, um Struktur und Balance zu entwickeln.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. In der Nase deuten sich Nuancen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere an, begleitet von feinen Gewürz‑ und Mandelnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichen Tanninen, wohldosierter Säure und einem klaren Fruchtkern, der bis in einen eleganten, anhaltenden Abgang reicht. Vielseitig kombinierbar: ideal zu Südtiroler Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Pasta oder weißen Fleischgerichten. Ein wunderbarer Vernatsch mit typischer südtiroler Prägung!
pro Flasche 15,90 €
Inhalt: 0.75 L (21,20 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Vernatsch
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 421055-2024 |
|---|---|
| Ausbau: | großes Holzfass/Betonfass |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 13 - 15°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Veilchen, würzige Noten, Bittermandel |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Südtiroler Marende, Spaghetti all'Amatriciana, Pizza Margherita, weißes Fleisch |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,00 g/l |
| Restzucker: | 2,00 g/l |
| Zutaten : | Trauben, Konservierungsstoff (SULFITE), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat) |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 39052 Kaltern IT |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,10 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 318 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,20 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 76 |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern reichen bis ins Jahr 1900 zurück, als die ursprüngliche Genossenschaft gegründet wurde. Im Jahr 2025 konnte die Kellerei somit auf 125 Jahre bewegte Geschichte zurückblicken – ein Jubiläum, das für Tradition, Wandel und Zusammenhalt steht. Über ein Jahrhundert voller Entwicklungen, Zusammenschlüsse und Neuerungen hat die Kellerei zu ihrer heutigen Größe gefunden und zählt heute zu den bedeutendsten Weinproduzenten Südtirols. 650 Mitglieder bewirtschaften 450 ha Weinberge – von der Pflege der Reben bis zur Ernte wird vieles nach wie vor von Hand erledigt.
Die Weine der Kellerei genießen nationale und internationale Anerkennung und konnten im Jubiläumsjahr 2025 mehrere herausragende Prämierungen erzielen: darunter eine Goldmedaille bei den Global Pinot Grigio Masters und Spitzenbewertungen von Sommelier-Weltmeister Eros Teboni. Besonders geehrt wurde die Kellerei zudem durch die Aufnahme in die 100 Iconic Wineries 2025 von Forbes Italia, eine Auszeichnung mit internationaler Strahlkraft.
Südtirol ist die nördlichste Weinbauregion Italiens mit über 2.000 Jahren Weinbaugeschichte und über 98% der Weine kommen aus geschützten Anbaugebieten wie dem Kalterersee, der ältesten DOC Zone Südtirols. Der Kalterersee ist Südtirols größter natürlicher See und bietet als wärmster Alpensee hervorragende klimatische Bedingungen für den Weinbau. Auf 200-700m Höhe werden rund um den See vor allem Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller angebaut, die größte Rebfläche nimmt jedoch nach wie vor Vernatsch als DIE Rebsorte vom Kalterersee ein.
Die Weine sind mit ihrer Rebsortentypizität klare Botschafter ihrer Herkunft und spiegeln über alle Qualitätsstufen die Sorgfalt und Leidenschaft der Winzerfamilien wieder, die Weinbau als Handwerk und vor allem Schutz ihrer Kulturlandschaft verstehen.
Seit dem Jahrgang 2018 ist die Kellerei Kaltern als erste Genossenschaft und als erster Weinerzeuger Italiens FAIR´N GREEN zertifiziert und ist damit auf Augenhöhe mit namhaften Betrieben wie Clemens Busch, Philipp Kuhn, Meyer-Näkel und Heyman-Löwenstein.
Zu den Themenfeldern des FAIR'N GREEN-Standards gehören unter anderem:
Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität
Maßnahmen zum verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen
Soziale Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette
Nachhaltigkeitsmanagement und kontinuierliche Weiterentwicklung der Unternehmensprozesse
Berücksichtigung ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Aspekte
Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen und würdigen die Konsequenz und das permanente Streben nach Qualität, der Wine Enthusiast bringt es auf den Punkt:
„Eine der besten Genossenschaften in Norditalien“.
0.75 L (14,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (15,87 €/L)
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0.75 L (20,67 €/L)
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0.75 L (13,20 €/L)
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1.5 L (332,67 €/L)
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0.75 L (34,53 €/L)
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0.75 L (118,67 €/L)
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