Der Quintessenz Kalterersee Classico Superiore stammt aus den klassischen Weinbergen rund um den Kalterer See: Die Rebstöcke sind 30 bis 70 Jahre alt und wachsen auf Höhen zwischen 230 und 350 Metern. Der Untergrund bildet kalkhaltiger, lehmiger Schotter mit sandiger Auflage — ein Boden, der Wärme gut speichert und den Trauben Ausdruck und Herkunft verleiht. Nach der Handlese erfolgt der Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils in großen Holzfässern, um Struktur und Balance zu entwickeln.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. In der Nase deuten sich Nuancen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere an, begleitet von feinen Gewürz‑ und Mandelnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichen Tanninen, wohldosierter Säure und einem klaren Fruchtkern, der bis in einen eleganten, anhaltenden Abgang reicht. Vielseitig kombinierbar: ideal zu Südtiroler Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Pasta oder weißen Fleischgerichten. Ein wunderbarer Vernatsch mit typischer südtiroler Prägung!
pro Flasche 15,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Steckbrief
| Produktnummer: | 421055-2024 |
|---|---|
| Aroma: | Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Veilchen, würzige Noten, Bittermandel |
| Ausbau: | großes Holzfass/Betonfass |
| Gesamtsäure: | 5,00 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2,00 g/l |
| Speiseempfehlung: | Südtiroler Marende, Spaghetti all'Amatriciana, Pizza Margherita, weißes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 13 - 15°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, Konservierungsstoff (SULFITE), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat) |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,10 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 318 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,20 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 76 |
Ihre Vorteile
Bremer Weinkolleg
Über 2.500 Premiumweine & Spirituosen
Kompetente Wein-Beratung
Gratisversand ab 79€
30 Tage Widerrufsrecht
Wie wäre es mit etwas neuem?