Eine Flasche Rotwein steht aufrecht. Der Korken ist rot und die Etikette hat einen weißen Hintergrund mit schwarzer Schrift und einem goldenen Siegel.

Joseph Drouhin

Santenay 2023

Frankreich | Burgund

Der Santenay von Joseph Drouhin verdankt seinen Namen Santinae Aquae, den einst bei den Römern geschätzten heißen Quellen des Dorfes. Die Weinberge auf kalk- und sandsteinreichen Böden bringen einen Pinot Noir hervor, der präzise Struktur und feine Finesse zeigt – ein typischer Terroir-Wein der südlichen Côte de Beaune.

Nach der spontanen Vergärung mit natürlichen Hefen reift der Wein 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern, etwa 20% davon in Erstbelegung, wodurch Tiefe und harmonische Holznoten entstehen, ohne die Frucht zu überdecken.

Im Glas entfaltet er ein intensives Rubinrot. Am Gaumen zeigt er jugendliche Kraft mit präsenten Tanninen, die mit Reife weich werden, begleitet von einer elegant anhaltenden Note roter Früchte und subtiler Kräuterwürze im Abgang. Ein trinkfreudiger Burgunder mit viel Reifepotenzial.

pro Flasche 45,90 €

Inhalt: 0.75 L (61,20 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (61,20 € / 1 Liter)

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Inhalt

0,75l

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Rotwein
0.75l
trocken

Frankreich
Burgund
Joseph Drouhin

Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13,50%
Naturkorken

Steckbrief

Produktnummer:	103041-2023
Ausbau:	12-15 Monate in Barrique (10% neue)
Kategorie:	Rotwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	16 - 18°C
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund
Region:	Santenay
Rebsorte:	Pinot Noir
Jahrgang:	2023
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,50%
Klassifizierung:	Appellation d'Origine Contrôlée
Aroma:	Brombeere, Heidelbeere, Preiselbeere, Würze
Verschluss:	Naturkorken
Speiseempfehlung:	zu Rind, Kalb, Geflügel oder Wild
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	4,30 g/l
Restzucker:	2,50 g/l
Anschrift Erzeuger:	Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR

Brennwert in kJ pro 100ml:	0
Brennwert in kcal pro 100ml:	0

Ein Weinkeller mit Holzfässern, die auf beiden Seiten in Reihen stehen. Sanftes Licht beleuchtet die steinernen Wände und die gewölbte Decke, während der Raum eine gemütliche Atmosphäre ausstrahlt.

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.

William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".

Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!