Beaune Clos des Mouches Rouge 2021

Name: Beaune Clos des Mouches Rouge
Brand: Joseph Drouhin
SKU: 103019-2021
Price: 189.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Frankreich

"Ein außergewöhnlicher Wein. Schöne, tiefrote rubinrote Farbe mit dem leuchtenden Glanz der großen Burgunder. Intensive und frische Nase für einen jungen Wein. Es dominieren Noten von roten Früchten, wie Sauerkirsche Sauerkirsche (Griotte"), Himbeere und Brombeere. Es gibt Hinweise auf Komplexität mit rauchigen Aromen, die sich in Richtung Lakritze entwickeln. Während der Reifung des Weins treten Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus und Gestrüpp. Wenn man den Wein trinkt, ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körper ist fest, ohne rau zu sein, gut verwoben, ohne schwer zu sein. Die jüngeren Weine sind von großer Frische. Mit zunehmendem Alter wird der Wein runder. Er wird "gras "(samtige Textur) und eine präzisere Architektur, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebhaft und gleichzeitig raffiniert. Es bleibt ein letztes und sehr angenehmes Gefühl von Harmonie, Fülle und und zarten Tanninen, während der Wein am Gaumen verweilt." - Véronique Boss-Drouhin

- streng limitiert - max. 3 Flaschen pro Kunde -

pro Fl. 189,00 €

Inhalt: 0.75 L (252,00 €/L)

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Rotwein
0.75l
trocken

Frankreich
Burgund
Joseph Drouhin

Pinot Noir

Alkoholgehalt: 14%
Naturkorken
Trinkreife bis 2043

Handgelesen, Ganztraubenpressung und Spontangärung - die Maison Joseph Drouhin setzt ausschließlich auf naturnahe Weinherstellung. Der Beaune Clos des Mouches Rouge besteht zu 100% aus der Rebsorte Pinot Noir, der 2 bis 3 Wochen maischevergoren und anschließend für 14 bis 18 Monate, 25% davon in Erstbelegung, im Eichenholzfass ausgebaut wurde.

Internationale Bewertung

Decanter

November 2022

"Drouhin stellt aus dem Clos des Mouches sowohl Rot- als auch Weißwein her; der Rotwein ist besonders preiswert. Der Jahrgang 2021 hat eine schöne Farbe und Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Lakritze und Erde. Die Textur ist samtig und reichhaltig, mit festen Tanninen und guter Länge. Die Trauben stammen von 6,82 Hektar Weinbergen am südlichen Ende von Beaune. Die Trauben werden teilweise entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren, bevor sie in Fässern reifen. Der geschmeidige Charakter des Weins wird ihn in einigen Jahren zugänglich machen, und in einem guten Keller sollte er noch weitere zwanzig Jahre reifen."

Steckbrief

Produktnummer:	103019-2021
Gattung:	Rotwein
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund
Rebsorte:	Pinot Noir
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2021
Klassifizierung:	Appellation Premier Cru Contrôlée
Alkoholgehalt:	14%
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Gesamtsäure:	3.3
Farbe:	rot
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Restzucker:	2.5
Trinktemperatur:	15°C
Trinkreife:	bis 2043
Anschrift Erzeuger:	Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Veronique Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.