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Handgelesen, Ganztraubenpressung und Spontangärung - die Maison Joseph Drouhin setzt ausschließlich auf naturnahe Weinherstellung. Der Beaune Clos des Mouches Rouge besteht zu 100% aus der Rebsorte Pinot Noir, der 2 bis 3 Wochen maischevergoren und anschließend für 14 bis 18 Monate, 25% davon in Erstbelegung, im Eichenholzfass ausgebaut wurde.

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2023

"Schöne Nase von wilden Himbeeren, Kirschen, Sandelholz, Nelken, Orangenfrüchten und Kardamom. Am Gaumen so harmonisch, mit sehr feinen, nahtlosen Tanninen und frischer Säure, alles integriert. Mittelkräftig, lang und voller Energie. Trinken oder aufbewahren."

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Vinous

92-94, November 2022

"Der Beaune Clos des Mouches Rouge 1er Cru 2021 ist einer meiner Favoriten von Drouhin in diesem Jahr. Wunderbare, lebhafte rote Früchte springen aus dem Glas, Anklänge von Sous-Bois und getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen ist er schön ausgewogen mit feiner Mineralität und zeigt mehr Komplexität als die vorangegangenen Beaune Cras mit mehr Grip im Abgang. Hervorragend."

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Wine Spectator

Februar 2024

"Reichhaltig, mit Aromen von Kirsche, Vanille und gerösteter Eiche sowie würzigen Noten von Sandelholz und grünen Oliven. Engmaschig, mit festen Tanninen und einem kompakten, mineralischen Abgang. Am besten von 2028 bis 2045. 220 Kisten importiert."

Wine Spectator Logo 92

Decanter

November 2022

"Drouhin stellt aus dem Clos des Mouches sowohl Rot- als auch Weißwein her; der Rotwein ist besonders preiswert. Der Jahrgang 2021 hat eine schöne Farbe und Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Lakritze und Erde. Die Textur ist samtig und reichhaltig, mit festen Tanninen und guter Länge. Die Trauben stammen von 6,82 Hektar Weinbergen am südlichen Ende von Beaune. Die Trauben werden teilweise entrappt und mit einheimischen Hefen vergoren, bevor sie in Fässern reifen. Der geschmeidige Charakter des Weins wird ihn in einigen Jahren zugänglich machen, und in einem guten Keller sollte er noch weitere zwanzig Jahre reifen."

Decanter Logo 93

Steckbrief

Produktnummer: 103019-2021
Gattung: Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Appellation Premier Cru Contrôlée
Alkoholgehalt: 14%
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 3.3
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 2.5
Trinktemperatur: 15°C
Trinkreife: bis 2043
Anschrift Erzeuger: Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Veronique Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.

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