Angelo Gaja beweist einmal mehr sein Können mit dem Darmagi, einem außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon aus dem Langhe D.O.C. Das Bukett verführt die Nase mit einer intensiven Mischung aus reifen Früchten, darunter dunkle Waldbeeren, Kirschen und Erdbeeren. Ergänzt wird das Aroma von feinen Noten von Wacholder und einer subtilen Spur von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant, mit saftigen Tanninen und einer leicht süßlichen Note. Die Frische und Mineralität harmonieren perfekt mit den Aromen reifer Früchte, insbesondere Cassis sticht hervor. Der Abgang ist lang, komplex und zeigt eine feine, leicht salzige Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Wein vereint Eleganz und Ausdrucksstärke und ist eine Hommage an die Weintradition des Piemont.
Passt hervorragend zu dunklem, gebratenem Fleisch, wie Rinderfilet Wellington mit Kartoffel-Selleriemousseline und schwarzen Trüffeln. Auch zu kräftigen Wildgerichten, gebratener Wildente und gereiftem Käse ist er ein perfekter Begleiter.
- max. 2 Flaschen pro Kunde -
pro Flasche 415,00 €
Inhalt: 0.75 L (553,33 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Piemont
- Gaja
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 14,50%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 467701-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | Barrique |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Cassis, Lakritze, Paprika, Veilchen |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Speisen mitdunklem, gebratenem Fleisch, gebratenem Rinderfilet Wellington mit Kartoffel-Selleriemousseline und schwarzen Trüffeln, deftige Wildgerichte, gebratene Wildente, gereifter Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Gaja Societa' Semplice Agricola Via Torino 18 12050 BARBARESCO (CN) IT |
Gaja
Das 1859 gegründete Familienweingut wird seit 1961 in vierter Generation vom charismatischen Angelo Gaja geleitet. Er gilt zweifellos als der große Erneuerer des Piemonteser Weinbaus. Als Erster begann er seine Weine von übermäßig harten Tanninen zu befreien, machte sie zugänglicher und gab ihnen einen raffinierten Schliff. Zur damaligen Zeit eine Revolution im Piemont. Das „Flaggschiff“ und der wichtigste Wein von Gaja ist und bleibt der klassische Barbaresco, der aus Trauben aus 14 verschiedenen Weinbergen erzeugt wird. Bemerkenswert ist aber auch der Einstiegswein aus dem Hause Gaja, der Sito Moresco.
„In jeder Hinsicht ein Superlativ ist der Betrieb, den Angelo Gaja in Castagneto Carducci geschaffen hat: 100 Hektar Rebland, ein Großteil davon als Gürtel um die spektakuläre Kellerei formiert, eine avantgardistische und zugleich stilvolle Konstruktion, die fast komplett in die Erde eingesenkt ist und sich unauffällig in die Landschaft einfügt.“ So der Gambero Rosso über Angelo Gajas Weingut „Ca'Marcanda“ im toskanischen Anbaugebiet Bolgheri. Im Jahre 1996 erwarb er Land mit den gleichen geologischen Bedingungen wie für die Kultweine Sassicaia und Ornellaia. Die Rebflächen ließ er mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzen, da die französischen Rebsorten im Bolgheri Tradition haben. Mit der gleichen Perfektion wie im Piemont wurde der erste Jahrgang 2000 abgefüllt und hat sofort die Fachwelt fasziniert. Die Folgejahrgänge haben dies eindrucksvoll bestätigt. Die Weine von Ca'Marcanda zählen inzwischen zu den Klassikern im Bolgheri.
Gambero Rosso: „Gaja ist und bleibt der Größte.“
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