Unser Geheimtipp ist der Morey Saint Denis Clos Sorbè von Francois Feuillet, der neben seinen großen Nachbarn Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny häufig übersehen wird. Aber dieses Pinot-Juwel sollten Sie nicht verpassen!
Die Rebstöcke stehen mitten im Dorf und der Wein, den David Duband aus den Trauben keltert, ist wirklich beeindruckend: Das Bukett duftet nach Blüten, feinen Orangenschalen und frischer Zwetschge. Am Gaumen voller Kraft und Struktur, das feingliedrige Tannin schmeichelt dem Gaumen und der Eindruck der Saftigkeit und Dichte bleibt lange im Nachhall. Mit enormem Reifepotential!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- François Feuillet
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Mein langjähriger Mentor stammt aus dem Burgund. Oft diskutieren wir daher, was Pinot Noir so besonders macht. Die Diskussion ist durchaus lebhaft, doch in folgendem sind wir uns einig; die Tiefe, die Komplexität, die Eleganz, und dieser faszinierende Spannungsbogen aus Frucht, Würze und Seidigkeit. Viele konzentrieren sich bei ihrer Entdeckungsreise durch dieses legendäre Gebiet auf die Dörfer und Gemeinden, die nach den Grand Crus benannt sind. Wie schade! Denn Morey-Saint-Denis zählt zu diesen grandiosen Kleinoden, die hierdurch oft übersehen werden (obwohl hier immerhin auch fünf Grand Cru Lagen liegen). Und wer den Clos Sorbé («nur» ein Premier Cru, und daher erschwinglicher) von Feuillet im Glas hat, möchte ihn wohl nicht mehr missen; würzig an der Nase, enorm expressive Rotfrucht, knackige Säure, sanftes Tannin, und bei jedem Schwenken und jedem Schluck eine neue Facette, die es zu entdecken gibt. Das macht schon in der Jugend Freude, doch zeugt auch von großem Lagerpotential. Ein Wein für festliche Momente und edle Tafeln, am besten begleitet durch hochwertige (getrüffelte!) Geflügelgerichte und zarte Grilladen.
Steckbrief
| Produktnummer: | 186501-2020 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | SARL François Feuillet FR 21220 Chevannes |
François Feuillet
Der Domaine Francois Feuillet liegt die gemeinsamen Leidenschaft für Wein und die passende Chemie zwischen zwei starken Charakterköpfen zugrunde: Francois Feuillet, der als erfolgreicher Geschäftsmann bereits in den 1990er Jahren kleine Parzellen in Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges erwarb und über einen Zufall den jungen, äußerst talentierten David Duband kennenlernte, der gerade sein Weinbaustudium in Beaune abgeschlossen hatte. 1998 wurde der erste Grands- Echezaux gekeltert, David Duband gilt seither als einer der “rising stars” im Burgund - unbedingt probieren!
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