Der Herrenberg Riesling Kabinett wird spontan vergoren und zeigt bereits in seiner Jugend eine vielschichtige Aromatik. Die spontane Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.
In der Nase stehen reife heimische Früchte wie Apfel, Birne und Pfirsich im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling mit klarer Frucht und einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure. Trotz seiner fruchtbetonten Art wirkt er präzise und fein strukturiert. Die Fruchtaromen werden von einer lebhaften Säure getragen, die für Länge und Harmonie sorgt. Die Kombination aus Frucht, Säure und moderatem Alkohol macht den Herrenberg Riesling Kabinett zu einem vielseitigen Begleiter sowie zu einem Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial.
pro Flasche 22,90 €
Inhalt: 0.75 L (30,53 €/L)
Aktuell nicht verfügbar
- Weißwein
- 0.75l
- süss
- Deutschland
- Mosel
- Weingut Maximin Grünhaus
- Riesling
- Alkoholgehalt: 7,00%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 904024-2025 |
|---|---|
| Ausbau: | Tank/Fuderfässer |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Schwefeldioxid, Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmacksrichtung: | süss |
| Alkoholgehalt: | 7,00% |
| Klassifizierung: | Prädikatswein Kabinett |
| Aroma: | Granny-Smith Apfel, frischer Limettensaft, Rhabarber, süßes Quittengelee, Orangenblüten, würziger Sauerampfer |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Spargelsalat mit Bärlauchpesto und frischen Erdbeeren |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 10,60 g/l |
| Restzucker: | 51,80 g/l |
| Zutaten : | Trauben, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoff: SULFITE |
| Anschrift Erzeuger: | Maximin Grünhaus Maximin Grünhaus 1 54318 Mertesdorf DE |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 5,70 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 262 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 5,20 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 63 |
Weingut Maximin Grünhaus
Eines der berühmten, traditionsreichen Weingüter an der Ruwer ist das Weingut Maximin Grünhaus. Seit 1882 ist das Weingut (eine ehemalige Benediktinerabtei) im Besitz der Familie von Schubert und wird heute von Dr. Carl von Schubert und seinem Sohn Maximin von Schubert in der 5. und 6. Generation bewirtschaftet.
Es liegt im Ort Mertesdorf am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel. Die geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Damit verfügt die Familie über das Privileg, 3 Monopollagen bewirtschaften zu können - die perfekte Voraussetzung für eine zu 100% eigenständige Interpretation des herausragenden Terroirs.
Die drei Maximin Grünhäuser Weinbergslagen unterscheiden sich durch Bodenart, Hangneigung und Mikroklima. Die dominierende Rebsorte ist bei der Riesling mit einem Anteil von 94 %. Dazu wird Weißburgunder, Auxerrois und Pinot Noir erzeugt.
Unverwechselbare Ruwer-Rieslinge mit eigenem Charakter, die zu den besten Rieslingen der Mosel gehören.
Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR’N GREEN zertifiziert.
FAIR’N GREEN bedeutet:
Umweltschutz und naturnaher Weinbau
Förderung der Biodiversität
Schutz der natürlichen Ressourcen
Faire Löhne und soziales Engagement
Gesellschaftliche Verantwortung
Erhaltung und Förderung der Kulturlandschaft
Zum Winzerinterview mit Maximin von Schubert
Presse
4 Sterne Gault&Millau
Gault Millau Weinguide: „WELTKLASSE“ 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG
4 Sterne Eichelmann
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2022
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
VINUM Riesling Champion: 1. Platz Sieger Kategorie „Spätlese“; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Spätlese
Jancis Robinson: „The gateway to Riesling"
Wine Advocate by Robert Parker: 93+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; 92+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; reviewed by Stephan Reinhardt
Falstaff 11/2021: „Amelie und Maximin von Schubert beginnen in Grünhaus Akzente zu verschieben, das wird an den neuen Weinen überdeutlich.“ 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling Kabinett; 92 Punkte 2020 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling trocken
0.75 L (18,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (18,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (18,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (29,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (30,53 €/L)
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0.75 L (17,20 €/L)
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0.75 L (42,53 €/L)
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0.75 L (35,33 €/L)
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0.75 L (33,20 €/L)
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0.75 L (106,67 €/L)
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0.75 L (9,20 €/L)
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