Pavillon Blanc du Château Margaux 2025

James Suckling

97-98, April 2026

"Ein vollmundiger Sauvignon Blanc mit Aromen und Geschmacksnoten von Birnenscheiben, Apfel und Zitrone, der sich durch einen kräftigen Körper und eine geschliffene Textur auszeichnet, die sanft und wunderbar ist. Er ist knackig und etwas vollmundiger als viele andere Pavillon Blancs."

Decanter

April 2026

"In der Nase Clementinen, Grapefruit, weiße Birne, Kamille und Holunderblüte. Wunderschöner, spritziger Charakter – lebhaft und konzentriert, direkt mit einem spritzigen Kern aus frisch gepflücktem grünem Apfel. Saftig und fast süß mit einem Hauch von Zitronensorbet und Ananas, aber mit einer so klaren und kristallinen Säure. Intensiv und konzentriert, äußerst reichhaltig, aber durch die Säure belebt. Dieser Wein hat definitiv etwas Opulentes an sich – er ist breit, beeindruckend und lang anhaltend im Abgang mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Keine aggressive Säure, eher frische und weiche Frucht, aber mit echter Fülle. Herrlich, saftig und zaubert einem einfach ein Lächeln ins Gesicht. Was für ein wunderbarer Wein. Ein Ertrag von 16 hl/ha. pH-Wert 3,14. Lese 18.–22. August."

Robert Parker

93-95, April 2026

"Der Pavillon Blanc 2025, der vollständig aus Sauvignon Blanc gekeltert wurde, offenbart ein Profil, das von kandierten Zitrusfrüchten sowie Noten von Kräutern und weißen Früchten geprägt ist. Mittel- bis vollmundig, ist er reichhaltig und dicht, dabei jedoch umhüllend, und baut auf einem fleischigen Fruchtkern mit bemerkenswerter Fülle und aromatischer Intensität auf. Eine lebhafte, klar definierte Säure sorgt für Ausgewogenheit und mündet in einen langen, ätherischen und duftenden Abgang. Vor dem Hintergrund eines für Weißweine ausgesprochen trockenen Jahrgangs ist dies ein klarer Erfolg. Er wurde zwischen dem 18. und 22. August mit Erträgen von 16 Hektolitern pro Hektar geerntet, reifte zu 20% in neuen Eichenfässern mit weniger Bâtonnage als üblich und weist einen pH-Wert von 3,14 auf."

Vinous

92-94, Mai 2026

"Der 2025er Pavillon Blanc, der übrigens bereits seit dem 19. Jahrhundert existiert, als man sich entschied, die gemeinsam angebauten weißen Rebsorten zu trennen, wurde zwischen dem 18. und 22. August mit einem Ertrag von 16 hl/ha gelesen. In diesem Jahr wurde er weniger oft aufgerührt. Er hat ein ansprechendes Bouquet mit lebhaften Noten von Obst aus dem Obstgarten, Lanolin und weißem Pfirsich, das in diesem Jahr recht dezent ausfällt. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einem schönen, tropisch angehauchten Auftakt, der vom warmen Sommer herrührt und durch eine lebhafte Säurelinie ausgeglichen wird. Wunderschönes Mundgefühl, lang anhaltender Abgang mit Noten von Guave und Litschi. Ehrlich gesagt glaube ich nicht, dass ich ihn bei einer Blindverkostung als reinen Sauvignon Blanc identifizieren würde, aber er ist absolut köstlich."