Château Les Carmes Haut-Brion 2025

James Suckling

99-100, April 2026

"Die Präzision ist so verführerisch und intellektuell, mit Aromen von frischen Blumen, Eisen, Graphit, Zedernholz, Blutorangen und schwarzen Früchten. Er ist mittelkräftig mit einem kompakten Gaumen aus intensiven Tanninen, die sich in den Wein einfügen. Von eher schwereloser Natur. Am Ende entfaltet er sich mit unglaublicher Intensität und Konzentration. 13% Alkohol. 65% ganze Trauben. 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon und 17% Merlot, größtenteils gemeinsam vergoren."

Falstaff

April 2026

"Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Zwetschken, floraler Touch, angenehme Kräuterwürze, etwas Nougat und Orangenzesten. Komplex, dabei lebendig, reife Kirschen und Heidelbeeren, feine, reife Tannine, geht im Mund förmlich auf, zarte Extraktsüße, bleibt minutenlang haften, bereits in der Jugend sehr überzeugend, Cassis und reife Kirschen im Nachhall, delikat und facettenreich, großes Zukunftspotenzial."

Robert Parker

95-98, April 2026

"Der 2025 Les Carmes Haut-Brion ist eine Cuvée aus 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon und 17% Merlot – einer der höchsten Anteile an Cabernet Franc auf dem Weingut, vergleichbar mit dem Jahrgang 2016. Er wurde zu 65% aus ganzen Trauben vinifiziert und zu 70% in neuen Eichenfässern ausgebaut. Er offenbart ein komplexes, harmonisches Bouquet von Granatapfel, Iris und Pfingstrose, verflochten mit Cassis, Maulbeeren und dunklen Beeren. Mittel- bis vollmundig, dicht und strukturiert, ist er tief und vielschichtig, sein konzentrierter Fruchtkern wird von samtigen, strukturgebenden Tanninen eingerahmt und mündet in einen langen, mineralisch angehauchten Abgang. Er verbindet Spannung mit einem ätherischen Profil und bietet bemerkenswerte Klarheit, Frische und Eleganz. Obwohl er in diesem Stadium etwas offener strukturiert ist als der außergewöhnliche 2022er, bleibt er makellos ausgewogen."

Vinous

96-98, April 2026

"Der 2025 Les Carmes Haut-Brion ist ein gewaltiger, kraftvoller Wein, der viele Jahre brauchen wird, um sich voll zu entfalten. Dunkelrote/violette Frucht, Lavendel, Weihrauch, geschmolzener Straßenteer und Lakritz sorgen für einen kühnen Auftakt. Die Ertragslage bei den Merlots war gering. Infolgedessen weist der 2025er den höchsten Anteil an Cabernet Franc und Sauvignon auf, den es je gab: insgesamt 83% im Gegensatz zu den eher typischen etwa 70%. Ganztrauben, die hier stets Teil des Ansatzes sind, machen 65% aus. Die Maischegärung dauerte 45 Tage bei 27 °C (80,6 °F), verglichen mit den eher typischen 35 Tagen bei 30 °C (86 °F). Die Leser erwartet ein besonders tiefgründiger, kraftvoller Carmes, ein Wein, der fast ein Jahrzehnt brauchen wird, um etwas von seinem beträchtlichen „Babyfett“ abzulegen. Er ist ein bezeichnendes Beispiel für den Jahrgang, mit 1% weniger Alkohol als in den meisten der letzten Jahre. Heute ist der 2025er noch ein reines Kind. Es ist ein weiterer außergewöhnlicher Wein von Technischem Direktor Guillaume Pouthier und seinem Team."

Decanter

April 2026

"In der Nase herrlich duftend mit einer Fülle von aromatischen Noten – Veilchen, Iris, Pfingstrosen, Zimt, exotische Gewürze, dunkle Schokolade, etwas leicht Süßliches und Aromatisches mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Brombeeren. Saftig und vollmundig mit einer pudrigen Note in den Tanninen, die den Mund sofort ausfüllt. Ich liebe die Integration der Säure – der Wein hat Frische, ist aber auch recht ruhig und charmant, weicher als erwartet. Geschmeidig, raffiniert, voller Komplexität und Nuancen und doch mit echter Tiefe, Intensität, Konzentration und Integrität. Sehr typisches Ausdruck des Terroirs und des Stils von Guillaume Pouthier. Saftige und blumige Cabernets, durchgehend aromatisch, extrem lang, anmutig und voller Breite und Geschmack, dabei stets klar. Reif mit Tanninen, die den Mund ausfüllen – fleischig, griffig, aber breit und lebhaft – und eine herrliche Textur verleihen. Ein Hauch von Zitrusfrische in der Säure, aber insgesamt voller Leben und Fokus. Brillant. pH-Wert 3,59. Ein Ertrag von insgesamt 38 hl/ha (29 hl/ha Merlot, 45 hl/ha Cabernet Sauvignon). 65% Ganztraubenvergärung."