Ein Stillwein von Bellavista, einem Haus, das vor allem für Franciacorta Schaumweine bekannt ist – dieser reinsortige Chardonnay zeigt eine andere Facette des Weinguts!
Der Convento Santissima Annunciata Curtefranca Bianco stammt aus einem historischen Weinberg auf dem Monte Orfano und wird nach selektiver Handlese in kleinen Eichenfässern vergoren. Es folgt eine 12-monatige Reifung in Barriques sowie eine zusätzliche Flaschenlagerung.
Im Glas erscheint er in klarem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet bietet Noten von reifen Früchten, Rosenblättern und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit ausgewogener Säurestruktur und mineralischer Prägung. Der Abgang ist lang und präzise. Ideal zu Fischgerichten, Geflügel und feinen Vorspeisen.
pro Flasche 41,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Lombardei
- Bellavista
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 251917-2023 |
|---|---|
| Aroma: | Reife Früchte, Rosenblätter, Gewürze |
| Ausbau: | Gärung in Eiche |
| Gesamtsäure: | 5,40 g/l |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1,40 g/l |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu Fischgerichten und Geflügel |
| Trinktemperatur: | 10 - 15°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Lombardei |
| Region: | Franciacorta |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: KALIUMMETABISULFIT |
| Anschrift Erzeuger: | TERRA MORETTI DISTRIBUZIONE S.R.L. Via Bellavista n. 5 IT 25030 Erbusco (BS) |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 0,80 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 323 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 78 |
Bellavista
Wenn es eine Region in Italien gibt, die für feinste Schaumweine steht, dann ist dies Franciacorta (in Norditalien nähe Mailand gelegen). Den Namen „Franciacorta“ dürfen – analog zur Champagne – nur Schaumweine tragen, die nach der klassischen Methode der Flaschengärung entstanden sind. Die zugelassenen Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero.
Vittorio Moretti erkannte früh das Potential und den einzigartigen Charakter seiner Heimat Franciacorta. Er glaubte fest an die noch junge DOC-Region und hatte die Vision, auf seinem Heimatboden international anerkannte Spitzenweine zu erzeugen. Bellavista zählt heute zu den bedeutendsten und besten Weingütern der Franciacorta und wird von der Tochter Francesca Moretti geleitet. Hier wird auf über 190 Hektar eigenen Weinbergen einer der feinsten Schaumweine Italiens erzeugt. Ausschließlich die eigenen, handgelesenen Trauben und daraus nur die feinen Moste der ersten Pressung werden bei Bellavista weiterverarbeitet. Für Gärung und Ausbau werden neben Edelstahltanks gebrauchte 228-Liter-Holzfässer (mindestens 7 Jahre alt) verwendet. Denn Kellermeister Mattia Vezzola will keinerlei Holzaromen im Wein haben, die Lagerung im Holzfass dient lediglich der Mikrooxidation und der Strukturgebung. In der markanten Bellavista Flasche erfolgt dann die zweite Gärung und die lange Hefelagerung von mindestens 36 Monaten. Vor dem Degorgieren werden die Flaschen ausschließlich per Hand abgerüttelt.
Die Weine von Bellavista wurden und werden vielfach ausgezeichnet. Der Weinführer Gambero Rosso bezeichnet Bellavista als „die Ikone des Franciacorta in der Welt.“
0.75 L (59,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (47,87 €/L)
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