Der Etna Rosso Pignatuni von Bella Colonna stammt aus der Contrada Pignatuni am Nordhang des Ätna. Die bis zu 100 Jahre alten Nerello-Mascalese-Reben wachsen auf rund 650 Metern Höhe auf schwarzem vulkanischem Gestein und bilden die Grundlage für einen besonders präzisen und strukturierten Etna Rosso. Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern.
In der Nase dominieren Himbeeren, rote Kirschen und reife Erdbeeren, ergänzt durch Zedernholz, Vanille, Zimt, Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Pignatuni mit dichter Frucht, kalkiger Mineralität und feinkörnigen Tanninen. Noten von roten Johannisbeeren, Orangenschale und warmen Gewürzen verleihen zusätzliche Komplexität. Im Vergleich zum Etna Rosso des Hauses wirkt der Pignatuni konzentrierter und strukturierter, ohne dabei die Eleganz und Herkunftstypizität des Nerello Mascalese zu verlieren. Der lange Nachhall wird von roter Frucht, Würze und salzigen mineralischen Anklängen geprägt.
pro Flasche 52,90 €
Inhalt: 0.75 L (70,53 €/L)
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Steckbrief
| Produktnummer: | 680224-2024 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Rebsorte: | Nerello mascalese |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Reife Frucht, Gewürze, Tannin |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu Fleisch & gereiftem Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Restzucker: | 1,00 g/l |
| Zutaten : | Traube, KALIUMMETABISULFIT, aus ökologischer Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle : | IT-BIO-008 Agricoltura UE |
| Anschrift Erzeuger: | Az. Agr. Bella-Colonna Contrada Calderara - Randazzo - Catania 95036 Catania IT |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,90 |
|---|---|
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 366 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 85 |
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