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Ein lächelnder Mann mit kurzen, hellen Haaren trägt einen braunen Cord-Blazer und hält ein Glas in der Hand. Er steht in einem modernen und schlichten Innenraum.

Thorstens Liebling

Sauvignon Blanc – die Fruchtbombe aus Neuseeland. Wenn Sauvignon Blanc aus Neuseeland, dann von Babich Wines. Es ist eines der ältesten familiengeführten Weingüter des Landes, gegründet 1916. Mit Weinbergen in Marlborough, Hawke’s Bay und Auckland produziert Babich hochwertige, elegante Weine. Als Nachhaltigkeitspionier setzt das Weingut auf Bio-Anbau und Umweltschutz – und es ist ein Symbol für Tradition, Qualität und Innovation. Heute habe ich mir den Basis Sauvignon Blanc aus meinem Keller geholt und der niederländische Nachbar hat zum Grillen eingeladen. Der Wein zeigt typische Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere, grünem Apfel, Passionsfrucht und Guave, ergänzt durch Kräuter- und Grasnoten. Am Gaumen ist er saftig, knackig und fruchtig mit einer merkbaren aber sehr harmonischen Säure. Der Abgang ist sehr fruchtig und wird von tropischen Noten und grasigen Nuancen geprägt. Rundum ein Wein, der nicht nur mich begeistert, sondern auch bei vielen anderen sehr gut ankommt. Apropos Einladung: Ich habe dazu einen Sommersalat mit grüner Paprika, Mandarinen, gebratenem Hähnchen und Schafskäse gemacht. Perfekt!

Steckbrief

Produktnummer: 841002-2025
Aroma: Zitronenblüte, Limette, Stachelbeere, Apfel
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 3,50 g/l
Speiseempfehlung: zu Salaten, Meeresfrüchten, sommerlichen Gerichten
Trinktemperatur: 9 - 10°C
Land: Neuseeland
Anbaugebiet: Marlborough
Jahrgang: 2025
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,50%
Klassifizierung: Wine of Origin
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75l
Zutaten : Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: SULFITE; Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-).
Anschrift Erzeuger: Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM
Fettgehalt in g pro 100ml:0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:0,00
Eiweißgehalt in g pro 100ml:0,00
Kohlenhydrate in g pro 100ml:0,50
Brennwert in kJ pro 100ml:317
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:0,00
davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml:0,00
Brennwert in kcal pro 100ml:76
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