Eine Glasflasche Wein mit schlankem Körper und grünem Korken. Das Etikett zeigt eine detaillierte Illustration von Weintrauben und Blättern. Der Hintergrund ist neutral.

Weingut Maximin Grünhaus

Pinot Blanc Reserve 2021

Deutschland | Mosel

Der Pinot Blanc Reserve vom Riesling-Weingut Maximin-Grünhaus überzeugt bereits seit einigen Jahren. In der Nase vielfältige Aromen: vom Apfel bis hin zu floralen Noten untermalt von einer herrlichen Frische. Geschmacklich ist der Weißburgunder saftig-frisch, der Ausbau im Holzfass gibt zusätzliche Struktur und wirkt super cremig auf der Zunge. Am Gaumen leichte würzige Noten mit einem insgesamt fruchtbetonten Abgang.

Passt zu pikant-gebratenem Fleisch mit Röstaromen, bspw. gebratenes Rindfleisch mit Ingwer, Zwiebeln und Koriander. Spannende Trinkfreude.

90 Punkte Vinum Wein Guide 2024

pro Flasche 21,90 €

Inhalt: 0.75 L (29,20 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Mosel
Weingut Maximin Grünhaus

Weißer Burgunder

Alkoholgehalt: 12,50%
Naturkorken

Internationale Bewertung

Decanter

Juni 2023

"Dieser Weißburgunder stammt aus einer der angesehensten Lagen der Mosel (allerdings für Riesling), den roten Schieferböden der Großen Lage Herrenberg. Die Reserve-Edition von Grünhaus ist mit einem größeren Alterungspotenzial ausgestattet. Sie hat zwei Jahre auf der Hefe und einen Hauch von Eiche, der die Ernsthaftigkeit dieses Weines zeigt. Brillanter Glanz mit viel steiniger Mineralität, Aromen von Sternfrucht und Kaffernlimettenblatt. Am Gaumen ist er hell und fokussiert, mit Schotter, Limettenmark und Feuersteinnoten."

James Suckling

November 2023

"Sehr auffälliges Zusammenspiel von heller Eiche mit einer Menge frischer Nüsse. Die Balance der beiden ist am Gaumen noch besser als in der Nase. Am mittelkräftigen Gaumen greift alles sehr gut ineinander. Er braucht noch ein wenig Zeit, um sich voll zu entfalten. Sehr harmonischer Abgang. Trinken oder aufbewahren."

Vinous

Juli 2023

"Der Pinot Blanc Réserve 2021 wurde in der Lage Herrenberg geerntet und in zwei neuen Fässern aus Eichenholz des Weinguts vergoren. In der Nase zeigt er sich von seiner sanftesten Seite und verbindet weiße Johannisbeeren und blumige Nuancen mit der Cremigkeit und der subtilen Würze der gedämpften Eiche. Am Gaumen schimmert eine gewisse Steinigkeit durch, und die superhelle Säure des 2021 kommt zum Vorschein, doch die Texturfülle der subtilen Eiche und der Hefe wirkt dem entgegen. Sehr ausgewogen, sehr frisch, sehr elegant (knochentrocken)."

Steckbrief

Produktnummer:	904029-2021
Ausbau:	Tank/Fuderfässer
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Schwefeldioxid, Sulfite
Trinktemperatur:	10 - 12°C
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Mosel
Rebsorte:	Weißer Burgunder
Jahrgang:	2021
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	12,50%
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Aroma:	grüne Birne, nasses Schiefergestein, Kardamom, Muskatnuss, Hefezopf, Eichenholz, Limetten- und Zitronensaft, weißer Pfeffer, Anis, getrocknete Kräuter
Verschluss:	Naturkorken
Speiseempfehlung:	frische Austern, Meeresfrüchte Risotto
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	6,30 g/l
Anschrift Erzeuger:	Maximin Grünhaus GmbH Maximin Grünhaus 1 54318 Mertesdorf DE

Brennwert in kJ pro 100ml:	304
Brennwert in kcal pro 100ml:	73

Ein großes, elegantes Gebäude mit mehreren Fenstern und einem Eingang, umgeben von hohen Bäumen und gepflegten Gärten unter einem blauem Himmel.

Weingut Maximin Grünhaus

Eines der berühmten, traditionsreichen Weingüter an der Ruwer ist das Weingut Maximin Grünhaus. Seit 1882 ist das Weingut (eine ehemalige Benediktinerabtei) im Besitz der Familie von Schubert und wird heute von Dr. Carl von Schubert und seinem Sohn Maximin von Schubert in der 5. und 6. Generation bewirtschaftet.

Es liegt im Ort Mertesdorf am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel. Die geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Damit verfügt die Familie über das Privileg, 3 Monopollagen bewirtschaften zu können - die perfekte Voraussetzung für eine zu 100% eigenständige Interpretation des herausragenden Terroirs.

Die drei Maximin Grünhäuser Weinbergslagen unterscheiden sich durch Bodenart, Hangneigung und Mikroklima. Die dominierende Rebsorte ist bei der Riesling mit einem Anteil von 94 %. Dazu wird Weißburgunder, Auxerrois und Pinot Noir erzeugt.

Unverwechselbare Ruwer-Rieslinge mit eigenem Charakter, die zu den besten Rieslingen der Mosel gehören.

Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR’N GREEN zertifiziert.

Zu den Themenfeldern des FAIR'N GREEN-Standards gehören unter anderem:
Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität
Maßnahmen zum verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen
Soziale Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette
Nachhaltigkeitsmanagement und kontinuierliche Weiterentwicklung der Unternehmensprozesse
Berücksichtigung ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Aspekte

Zum Winzerinterview mit Maximin von Schubert

Presse

4 Sterne Gault&Millau
Gault Millau Weinguide: „WELTKLASSE“ 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG
4 Sterne Eichelmann
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2022
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
VINUM Riesling Champion: 1. Platz Sieger Kategorie „Spätlese“; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Spätlese
Jancis Robinson: „The gateway to Riesling"
Wine Advocate by Robert Parker: 93+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; 92+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; reviewed by Stephan Reinhardt
Falstaff 11/2021: „Amelie und Maximin von Schubert beginnen in Grünhaus Akzente zu verschieben, das wird an den neuen Weinen überdeutlich.“ 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling Kabinett; 92 Punkte 2020 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling trocken