Der Contrada Rampante von Tenuta Tascante stammt aus jener Contrada, in der sich auch das Weingut am Ätna befindet. Die Nerello-Mascalese-Reben wachsen auf vulkanischen Böden, die zwischen 4.000 und 15.000 Jahre alt sind. Die Kombination aus Höhenlage, Sonneneinstrahlung und den unterschiedlichen Lavagesteinen prägt den Charakter dieser Einzellage. Nach zehn Tagen Maischegärung und vollständiger malolaktischer Gärung reift der Wein zwölf Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Im Glas zeigt sich der Etna Rosso mit einer zurückhaltenden Frucht, die von erdigen Noten und Anklängen von Waldboden begleitet wird. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, mit ausgeprägter Struktur und markanter Tanninprägung. Die Reife im Holz ergänzt die Aromatik dezent und unterstreicht den eigenständigen Charakter der Contrada Rampante, einer Lage, die für besonders ausdrucksstarke Nerello-Mascalese-Weine bekannt ist.
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Steckbrief
| Produktnummer: | 671319-2020 |
|---|---|
| Ausbau: | 12 Monate in slawonischen Eichenfässern |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Rebsorte: | Nerello mascalese |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | subtile Noten von mediterranen Kräutern und Blumen |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Perfekt zu geschmortem Rind und zu Wildgeflügel. |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 6,20 g/l |
| Restzucker: | 1,00 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Tasca Conti d'Almerita Via dei Fiori, 13 90129 Palermo IT |
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