Der Himmelspfad Silvaner Auslese aus dem Herzstück des Langenbergs begeistert mit seiner klaren, präzisen Aromatik. Noten von reifem Apfel und exotischer Maracuja verleihen dem edelsüßen Wein eine verführerische Fruchtigkeit. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus feiner Säure und saftiger Frucht, das für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Die elegante Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Finesse, während die natürliche Süße perfekt eingebunden bleibt.
Eine edelsüße Silvaner Auslese, die Tiefe und Eleganz auf einzigartige Weise verbindet.
- in der 0,375l Flasche -
- Zum attraktiven Ab-Hof-Preis -
pro Flasche 31,00 €
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- Weißwein
- 0.375l
- edelsüss
- Deutschland
- Franken
- Rudolf May
- Silvaner
- Alkoholgehalt: 9,50%
- Schraubverschluss
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 902223-2023 |
|---|---|
| Aroma: | Reife Frucht, Botrytis-Note, klare Säurespur |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | zu Dessert, Blauschimmelkäse oder als Aperitif |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Geschmacksrichtung: | edelsüss |
| Alkoholgehalt: | 9,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Inhalt: | 0,375l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf May GbR Im Eberstal 1 DE 97282 Retzstadt |
Rudolf May
Ein absoluter Meister des Silvaners ist das VDP Weingut May um Rudolf und Benedikt May. Nach mehr als 300 Jahren Weinbau als Familientradition hat Rudolf May 1998 sein Weingut im fränkischen Retzstadt, etwa eine halbe Stunde nördlich von Würzburg, gegründet. Heute bewirtschaftet die Familie May auf 17 Hektar Rebfläche vor allem Silvaner, aber auch Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling und Rieslaner. Hervorragende Grundlage für große Weine bieten die Großen Lagen Himmelspfad und Rothlauf und die Ersten Lagen Rossthalberg, Langenberg, der Schäfer und Benediktusberg, in denen Familie May ihre Weinberge haben.
Die Natur im Blick
Im Vordergrund steht für die Mays der Ausdruck des Terroirs. Karge Böden vom Muschelkalk geprägt bringen Mineralität, die bevorzugt alten Reben sorgen für Konzentration der Trauben. Der Wein soll eine hochwertige und ehrliche Darstellung seiner Herkunft sein, so gibt es im Weingut May keine Kompromisse in der Herstellung. Die Widerspiegelung der Natur ist der unangefochtene Fokus, alle Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen spontan vergoren und danach mit möglichst geringer Intervention reifen gelassen.
Seit 2015 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet – aus purer Überzeugung, nicht als Marketingmaßnahme. Keine Herbizide, Insektizide oder synthetische Fungizide werden eingesetzt. Auch die Düngung im Weinberg erfolgt nachhaltig und natürlich, denn der eigene Kompost wird zurück in den Weinberg eingefahren.
Großer Anspruch – Große Weine
Viel Handarbeit und Leidenschaft lassen herausragende Weine entstehen. Stillstand ist dabei ein Fremdwort für die Familie May. Regelmäßig werden bekannte Abläufe hinterfragt, weiterentwickelt und verbessert.
Das Geschmacksprofil der May Weine ist zumeist sehr trocken, mineralisch und komplex. Rudolf May selbst beschreibt seine Weine als „Nichts für Anfänger“. Seiner Meinung nach sind Anfänger schneller zufrieden, im Weingut May widersprechen Leidenschaft, Intensität und Reinheit dem Gedanken an Kompromisse.
Bestätigt wird die Qualität regelmäßig durch die Weinpresse:
4 Sterne Falstaff Weinguide 2023
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
4 Sterne Eichelmann „Weltklasse Weingut“ 2024
Weingut des Jahres – Beste Weißweinkollektion Eichelmann 2022
Weingut des Jahres Franken - VINUM Wineguide 2026
Besonderers Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit ?
Mitglied des VDP seit 2014
Mitglied FAIR'N GREEN
Mitglied Naturland
0.75 L (24,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (173,33 €/L)
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0.75 L (53,33 €/L)
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0.75 L (24,00 €/L)
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0.75 L (24,00 €/L)
LebensmittelangabenIhre Vorteile
Bremer Weinkolleg
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Wie wäre es mit etwas neuem?
