Der ìlbio von Lungarotti ist ein charaktervoller Rotwein aus Montefalco in Umbrien, der zeigt, wie vielseitig die traditionsreiche Rebsorte Sagrantino interpretiert werden kann. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Tenuta di Montefalco und wachsen auf gut durchlässigen Böden mit südwestlicher Ausrichtung. Nach einer rund 20-tägigen Maischegärung im Edelstahltank reift der Wein zehn Monate in großen Holzfässern und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche. So entsteht ein strukturierter Rotwein mit regionaler Prägung und großem Entwicklungspotenzial.
Im Glas präsentiert sich der ìlbio in intensivem, brillantem Rubinrot. Das vielschichtige Bukett vereint Lakritz, Zimt, Kiefernharz und süßen Tabak mit Noten von Konfitüre und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und elegant, mit Aromen roter Früchte, balsamischen Anklängen und einer ausgeprägten Struktur. Die Tannine wirken weich und gut eingebunden. Ein vielseitiger Rotwein aus Umbrien, der hervorragend zu Rindfleisch, Geflügel, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen und aromatischen Käsesorten passt.
pro Flasche 14,90 €
Inhalt: 0.75 L (19,87 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Steckbrief
| Produktnummer: | 368420-2021 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 12 - 16°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Umbrien |
| Rebsorte: | Sagrantino |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Aroma: | reife Kirschen, Pfeffer, mediterrane Kräuter |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Pasta, gegrilltem Fleisch, Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,20 g/l |
| Restzucker: | 1,30 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | IT-BIO-015* |
| Anschrift Erzeuger: | Lungarotti Soc. Agricola a.r.l. Viale Giorgio Lungarotti, 2 06089 Torgiano IT |
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